البطاطا مع اللحم - طبق يعتبر كلاسيكياً. عادة ما يتم خبز هذين المكونين معا ، مطهي أو مقلي مع مختلف البهارات والتوابل.
يمكن تسريع عملية الطهي باستخدام اللحوم غير النيئة ، ولكن الحساء محلي الصنع أو الجودة المشتراة. ستستبدل المقالي والأوعية المقاومة للحرارة بنجاح الطباخ البطيء - وحدة مطبخ حديثة. ينضج الطبق فيه بسرعة وبساطة.
الأطباق مع الحساء ليست في كثير من الأحيان تعد اليوم. ولكن لدينا في المخزون بضع الجرار مع الحفاظ لن يضر. سيأتيون للإنقاذ عندما لا يوجد لحم طازج ، والصيد مفيد للأكل.
بالنسبة لأفراد الأسرة الذين كانوا سعداء بالغداء والعشاء ، لا داعي للتردد وطهي البطاطس مع الحساء في طباخ بطيء.
البطاطا مع الحساء في طباخ بطيء - المبادئ العامة لإعداد
البطاطا والحساء هي المكونات الرئيسية للطبق. يعتمد مذاقه تمامًا على جودة المكونات. لذلك ، تحتاج إلى اختيار كل من البطاطا بعناية ، وخاصة الحساء.
مثالية عند استخدام اللحوم محلية الصنع. ولكن يمكنك شراء الحساء عالي الجودة في المتجر. أي واحد مناسب: لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج والديك الرومي.
اختيار جرة ، يجب أن تفكر في أن الحساء الحقيقي لا يمكن أن تكون رخيصة. بعد كل شيء ، للحصول على 330 غرام من المنتج ، يتم استخدام نصف كيلوغرام من اللحوم النيئة.
الحساء يستحق شراء قسط التأمين. لا ينبغي أن تحتوي الجرة على أي عيوب أو بثور على الغطاء. عندما يتم تكسير العبوة ، من المحتمل أن يفسد الحساء.
يجب أن تكون رائحة المنتج لطيفة ، مثل تلك التي تصنع الحساء. أي ملاحظات غريبة تشير إلى انخفاض جودة الأغذية المعلبة. من الأفضل ترك هذا الحساء للحيوانات الأليفة.
بعد التأكد من أن جميع المنتجات ذات نوعية جيدة ، يمكنك البدء في الطهي.
تحتاج أولاً إلى تحضير جميع الخضروات: اغسلها وقشرها.
بالإضافة إلى البطاطس ، يمكنك إضافة أي من أنواعها إلى الطبق: البصل والجزر والطماطم والفلفل الحار.
الفطر والثوم على ما يرام مع اللحوم.
يمكن أن تكون الخضار مقلية قليلاً ، ثم تُطهى مع اللحم. في معظم الأحيان ، يتم تحضير القلي من قطع البصل والجزرة. يحدث هذا في وعاء multicooker ، حيث تحتاج إلى إضافة القليل من الزيت.
للطبخ ، تستخدم البطاطا على حد سواء الشباب وأكثر نضجا. أساسا يتم طهيها في شرائح. ولكن يمكنك طهي البطاطا المهروسة مع الحساء.
تزيين طعم الأطباق الحامضة والزبدة والخضار. الفلفل المطحون أو البازلاء والريحان والكاري والزعتر ولافروشكا تضيف رائحة خاصة.
يمكن قطع الحساء إلى قطع أو مهروس بالشوكة.
إعداد الطعام لا يزيد عن ساعة. اعتمادًا على العلامة التجارية الخاصة بـ multicooker ، يتم تحديد الأوضاع التالية: "Stewing" ، "Baking" ، "Soup". جميع المكونات تضعف ببطء ، وتتحول إلى طبق عطرة ومغذية.
يتم تقديم الطبق الساخن. يمكن أن تستكمل بشرائح من الطماطم الطازجة والخيار.
وصفة 1. البطاطا مع الحساء في multicooker "عشاء سريع"
المكونات:
• خمس بطاطا ؛
• جزرة واحدة وبصل واحد ؛
• علبة واحدة من حساء اللحم البقري (335 غرام) ؛
• ملعقتان من الفن. المياه؛
• ملح ؛
• الأعشاب الفرنسية.
• نصف حفنة من الشبت.
طريقة الطبخ:
يتم تقطيع الخضروات المعدة إلى قطع صغيرة.
نحن تحميلها في multicooker.
فتح جرة الحساء ووضع المحتويات على لوحة. قطع اللحم إلى قطع صغيرة وأرسله إلى الخضار.
أضف مزيجًا من الأعشاب الفرنسية وقليلًا من الملح.
صب في الماء وتخلط محتويات multicooker بحيث يتم توزيع التوابل وقطع اللحم بالتساوي.
نبدأ وضع "الإطفاء" لمدة ساعة واحدة.
نقطع الشبت ونرسله إلى وعاء الطهي متعدد الوجوه قبل ثلاث دقائق من نهاية الطهي.
وصفة 2. البطاطا مع الحساء في طباخ بطيء مع الريحان والزعتر
المكونات:
• 700 غرام البطاطا.
• 300 غرام يخنة اللحم البقري
• بصلة واحدة وجزيرة واحدة ؛
• طماطم ؛
غصن الزعتر
• ملعقة واحدة من h. باسل ؛
• الملح.
طريقة الطبخ:
قطع البصل إلى قسمين ومقطعة إلى نصف حلقات. ثم نقسمه إلى ريش. نرسل إلى طباخ بطيء.
قطع البطاطا بخشونة وضعها على سطح البصل. رش مع الريحان ووضع غصن من الزعتر.
طحن الجزر مع القش. ضعها على البطاطا والملح الطفيف.
إضافة الحساء وتشغيل multicooker.
تثبيت برنامج "الحساء / الخضروات" لمدة 60 دقيقة.
قشر الطماطم وختمها جيدًا. نرسلهم إلى الطباخ البطيء قبل نهاية الطهي بعشرين دقيقة.
وصفة 3. البطاطا على الطراز الريفي مع الحساء في طباخ بطيء
المكونات:
• كيلوغرام من البطاطا ؛
• جرة من لحم الخنزير الحساء.
• بصل أحمر ؛
• جزرة واحدة ؛
• ملعقتان من الفن. زيت عباد الشمس
• ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة الطبخ:
يتم قطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، والبطاطا إلى مكعبات كبيرة. قطع الجزر إلى دوائر.
في طنجرة بطيئة ، صب الزيت النباتي.
نقوم بتحميل البصل والجزر ونبدأ وضع "الخبز" لمدة عشر دقائق. خلال هذا الوقت ، والخضروات المقلية حتى تصبح طرية.
فتح الحساء ، ووضعها على لوحة. إزالة الدهون الزائدة ، ودلك اللحم مع شوكة.
أضف البطاطا ولحم الخنزير والملح إلى وعاء متعدد الطناجر. نحن نخلط كل شيء.
نقوم بتشغيل وضع "الإطفاء" لمدة خمس وأربعين دقيقة.
وصفة 4. البطاطا محلية الصنع مع الحساء في طباخ بطيء
المكونات:
• نصف كيلوغرام من البطاطا ؛
• 340 غرام يخنة لحم البقر
البصل
• قرنفل من الثوم ؛
• الجزر ؛
• زيت عباد الشمس.
• ملح البحر ؛
• 50 غرام الزبدة.
• واحد كاذبة ح Paprika.
• نصف حفنة من البقدونس ؛
• مزيج من الفلفل.
طريقة الطبخ:
نقطع البطاطس إلى مكعبات متوسطة ، نضع البصل في مكعبات صغيرة.
سحق الثوم مع الجزء المسطح من السكين وختم ناعما.
قطع الجزر إلى شرائح.
أخرج الدهون من الحساء. قسم اللحم إلى ألياف واخلطه مع الصلصة.
يُسكب القليل من الزيت في الطباخ البطيء ، ويُحمّل قطع البصل والجزرة. يرش مع الفلفل الحلو وتخلط.
في وضع "القلي" ، نطبخ الخضار لمدة عشر دقائق.
ضعي البطاطا والحساء والثوم في طنجرة بطيئة. الفلفل والملح.
تضاف الزبدة وتخلط.
نطبخ الطبق لمدة أربعين دقيقة في وضع "الخبز".
قبل نهاية البرنامج بخمس دقائق ، يُضاف البقدونس المفروم جيدًا.
وصفة 5. البطاطا مع الحساء في طباخ بطيء مع شرائح من لحم الخنزير المقدد
المكونات:
• كيلوغرام واحد من البطاطا ؛
• 150 غرام. شحم الخنزير.
• 250 غرام يخنة اللحم البقري
• مائة غرام. البصل.
• اثنين ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ؛
• لتر ونصف من الماء ؛
• الملح.
طريقة الطبخ:
نقطع البطاطس إلى شرائح متوسطة الحجم. وضعناها في وعاء متعدد الطناجر والملح ونملأها بالماء.
وضعنا برنامج "Steam / cooking" لمدة خمس وعشرين دقيقة ، نوع المنتج هو "Vegetables".
ضعي الحساء على طبق ودلك بالشوكة.
شحم الخنزير والبصل مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
من البطاطا المطبوخة ، استنزاف السائل ، تفريغ وتحويله إلى البطاطا المهروسة.
صب الزيت النباتي في كوب multicooker. نقوم بتثبيت برنامج "Frying" لمدة ربع ساعة.
يقلى البصل وشحم الخنزير لمدة عشر دقائق ، مع التحريك من حين لآخر.
صب في الحساء ويطهى حتى نهاية البرنامج.
نقوم بتحميل البطاطس المكسرة ونمزجها مع الحساء.
وصفة 6. البطاطا مع الحساء في طباخ بطيء مع الفطر
المكونات:
• خمس بطاطا ؛
• حفنة من الفطر المجفف ؛
• 400 غرام. اللحم المحفوظ.
• بصلة واحدة ؛
• جزرتين ؛
• 50 غرام الكرفس والبقدونس.
• اثنان lavrushki.
• ملعقة صغيرة من الملح ؛
• أربعة بازلاء من الفلفل الأسود.
طريقة الطبخ:
نقوم بغسل الفطر وسكب الماء المغلي. اتركهم في الماء حتى يلين.
ناعما نقطع الجزر والبصل.
تمزيق الخضر إلى قطع صغيرة.
نقطع البطاطس بمكعب متوسط ونضعها في كوب الفخار.
نقطع الفطر ونرسله إلى البطاطا.
في نفس الحاوية نضع الحساء والأعشاب والجزر مع البصل.
صب في كوب من الماء الذي غارقة الفطر. أضف الملح وحركه.
صب الماء المملح في وعاء مع الخضار والخليط.
ضجة ، ضع lavrushka ، الفلفل في الأعلى وتشغيل الطباخ البطيء. وضعنا وضع "الحساء" لمدة أربعين دقيقة.
وصفة 7. البطاطا مع الحساء في multicooker "الخضار فسحة"
المكونات:
• 600 غرام. البطاطا.
• علبة من لحم البقر الحساء.
• بصل واحد وجزرة ؛
• طماطم ؛
• اثنين من الفلفل الحلو.
• أربعة ملاعق كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة.
• مجموعة من المساحات الخضراء ؛
• ثلاث فصوص من الثوم ؛
• ملح ؛
• خمس بازلاء من الفلفل الأسود ؛
• زيت عباد الشمس.
طريقة الطبخ:
نقشر الخضار ونقطعها: البطاطا إلى شرائح ، بصل ، جزر نصف حلقات ، فلفل في شرائح ، طماطم على شكل قطع صغيرة.
طحن الثوم مع مكابس الثوم.
صب بضع ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس في طنجرة بطيئة.
في وضع "القلي" ، يُطبخ البصل والجزر لمدة ثلاث دقائق.
نضيف البطاطا والملح ونطهو في نفس الوضع لمدة ربع ساعة.
في وعاء منفصل ، اخلطي الفليفلة الحلوة والطماطم وحمّليها في طباخ بطيء. أضيفي الفلفل الأسود.
يعجن الحساء مع شوكة ، وإزالة قطع الدهون ووضعها على الخضروات.
يُقطع الخضر ناعماً ويُمزج مع الثوم والقشدة الحامضة. صب المزيج الناتج في multicooker.
اضبط جهاز الطهي البطيء على وضع "Stewing / Vegetables" ، واضبط الوقت: ثلاثة أرباع الساعة.
بعد 45 دقيقة ، أصبح الطبق العطري جاهزًا.
البطاطس المشوية في طباخ بطيء - الحيل والنصائح
لإعداد الطبق ، لا يمكن استخدام الزيت النباتي. وكقاعدة عامة ، تحتوي الأطعمة المعلبة على الكثير من الدهون. ولكن لتقليل محتوى السعرات الحرارية ، من الأفضل إزالته جزئيًا أو كليًا.
صنف البطاطا الذي يكون فيه النشا أصغر هو أكثر ملاءمة. خلاف ذلك ، أثناء الطهي ، قد يصبح مسلوقًا للغاية.
إذا تم استخدام الخضروات الصغيرة ، خاصة البطاطا ، فيمكن تقليل وقت الحساء بخمس دقائق على الأقل.
يجب فتح غطاء وعاء الطهي متعدد الأطباق مع الطبق النهائي بعناية ، لأن كمية كبيرة من البخار الساخن يمكن أن تتراكم في الوعاء. لذلك ، يجدر إنقاذ وجهك ويديك.
للحصول على طبق لذيذ وحار ، من الأفضل إضافة الثوم المفروم في النهاية ، أغلق قدر الفخار بغطاء واتركه لعدة دقائق.
