حيرة حول أي نوع من المقبلات للتحضير للعطلة ، أمهاتنا وجداتنا على استعداد للاحتفال في غضون أيام قليلة.
بفضل الشيف الذي ابتكر خبز البيتا ، أصبح بإمكاننا الآن إعداد وجبة خفيفة مشرقة وعصرية في 20 دقيقة فقط!
سيكون لذيذًا ولذيذًا ، لأنه سيحتوي على تلك المنتجات التي تتداخل تمامًا مع بعضها البعض. لا تصدقني؟ ودعنا نطبخها معًا ولن ترى سرعة الطهي فحسب ، بل أيضًا اقتصاد هذه الوصفة.
ستحتاج إلى 8 حصص:
- 400 غرام من عصي السلطعون ؛
- 4 بيضات دجاج ؛
- 4 خيار ؛
- 100 غرام من الجبن الصلب ؛
- 3 ملاعق كبيرة المايونيز.
- 3 أوراق من خبز البيتا ؛
- 0.5 ملعقة شاي الملح.
ليس من المنطقي أن تخبز خبز البيتا بنفسك ، إلا إذا كنت خبيرًا ممتازًا في الطهي على دراية جيدة بالخبز ، نظرًا لأن أجهزة المطبخ فقط هي القادرة على طرح طبقة من العجين. لهذا السبب استخدم خيار المتجر واحصل على 3 أوراق من خبز البيتا ، حيث يتم لفها جميعًا في عبوة واحدة.
تذويب سلطعون العصي في الماء الدافئ مقدما. وبالتالي ، فإنها تمتص الرطوبة ولن تجف طعمها. يُغلى بيض الدجاج لمدة 10-12 دقيقة حتى يبرد.
شطف الخيار الطازج وإزالة ذيل الحصان. فرك على مبشرة الخشنة في وعاء.
اسكب بضعة قروش من الملح على الفور واخلطيها. سيساهم الملح في إطلاق السائل من الخيار ، والذي ستحتاج إلى تصريفه خلال 10 دقائق. خلاف ذلك ، فإن الخيار سيطلق السائل ، الذي يتم لفه بالفعل ، وسوف يخفف العجين منه.
قطع سلطعون العصي في الدوائر. يمكنك أيضا صر ، ولكن هذا يتطلب الصبر.
صر والجبن الصلب على مبشرة الخشنة.
ثم يغلى البيض. إذا قمت بطهي لفة من البيض محلي الصنع ، فإن صفار البيض المسلوق سيمنحها لونًا أكثر تشبعًا.
افتح الكيس بخبز البيتا وابدأ في وضع الأطعمة الجاهزة ، بعد أن طليت مسبقًا خبز البيتا العلوي بالمايونيز. أنت حر في اختيار مذاقه بنفسك. ضع دوائر كعك السلطعون على المايونيز ، ووزّعها على ورقة خبز البيتا.
ثم ضع الخيار المبشور والبيض.
بعدهم يرش على الفور الطبقة بأكملها مع الجبن المبشور.
لفة جميع لفات الخبز بيتا. يجب ألا تحاول طي ورقة واحدة فقط ، لأنها لن تحافظ على شكلها ، بل ستتمزق. أضعاف ثلاث أوراق في وقت واحد معا.
اقطع اللف المطبوخ أولاً في المنتصف إلى قسمين ، ثم في أجزاء. منظره الداخلي ببساطة ملون بشكل مثير للدهشة ، والطعم العصير والعطاء! خدمة المقبلات مع الأعشاب. أتمنى لك يومًا سعيدًا!
هذه الوصفة الرائعة التي مدتها عشرين دقيقة هي أيضا ميزانية للغاية ، حيث أن ما لا يقل عن 8 حصص قضى ما لا يقل عن المكونات الضرورية. دعنا نحسب تكلفتها:
- 400 غرام من عصي السلطعون - 40 روبل ؛
- 4 بيضات دجاج - 15 روبل ؛
- 4 خيار - 15 روبل.
- 100 غرام من الجبن الصلب - 15 روبل ؛
- 3 ملاعق كبيرة المايونيز - 5 روبل.
- 3 أوراق خبز بيتا - 15 روبل.
المجموع: فاتح الشهية كلها في لفة تكاليف 100 روبل، وفيه حوالي 8 حصص. اتضح أن تناول وجبة واحدة من المقبلات في خبز البيتا يكلف حوالي 15 فرك. خيار رائع لطبق جذاب ولذيذ ، ليس فقط لكل يوم ، ولكن أيضًا على الطاولة الاحتفالية. اطبخنا أكثر من ذلك ، ونعد بمفاجأتكم بروائع الطهي أكثر من مرة!
