يشير النظام الغذائي رقم 7 إلى الوجبات العلاجية ويوصف بالتهاب الكلية المزمن خارج الفترة الحادة والتهاب الكلية خلال فترة الشفاء ، بدءًا من الأسبوع الثالث من العلاج. يستخدم هذا النظام الغذائي لتخفيف الحمل على الكلى ، والحد من ارتفاع ضغط الدم وذمة ، وتفعيل إفراز مختلف المنتجات الأيضية.
النظام الغذائي رقم 7 - وصف عام
يتميز هذا النظام الغذائي العلاجي بمحتوى محدود من البروتينات والدهون والكربوهيدرات ، والتي ، مع ذلك ، ضمن المعايير الفسيولوجية. يتم تحضير جميع الأطعمة الموجودة في هذا النظام الغذائي بدون ملح ، ويتم إعطاؤها للمريض بكمية يجب أن يشير إليها الطبيب المعالج ويمكن أن تتراوح من 3 إلى 6 جرامات أو أكثر. بالنسبة لكمية السائل الحر ، فإنه ينخفض في المتوسط إلى 1 لتر. في النظام الغذائي رقم 7 من النظام الغذائي يجب أن تتخلى عن مستخلصات اللحوم والأسماك والفطر ومصادر حمض الأكساليك والزيوت الأساسية. وسائل واللحوم والأسماك في هذه الحالة تخضع للطبخ. يجب أن يكون الطعام المستهلك من درجة الحرارة العادية.
النظام الغذائي مع النظام الغذائي رقم 7
ويمثل النظام الغذائي لهذا النظام الغذائي من خلال المؤشرات التالية:
تتراوح كمية الكربوهيدرات من 400 إلى 450 جرام ، منها 80 إلى 90 جرام من السكر.
كمية البروتينات - 80 غرام ، منها من 50 إلى 60 ٪ من الحيوانات ؛
كمية الدهون - من 90 إلى 100 جرام ، منها 25 ٪ من الخضروات ؛
كمية السائل الحر من 0.9 إلى 1.1 لتر ؛
تتراوح السعرات الحرارية في اليوم الواحد من 2700 إلى 2900 سعرة حرارية.
تردد الطاقة عندما النظام الغذائي رقم 7 هو 4-5 مرات في اليوم.
الأطعمة والأطباق المسموح بها مع النظام الغذائي رقم 7
1. الحساء: نباتي مع الخضروات والحبوب والبطاطا. فاكهي ، يقتصر على الألبان. لملئها يمكنك استخدام الزبدة والقشدة الحامضة والشبت والبقدونس وحمض الستريك والخل. البصل المسلوق أو المحمر.
2. منتجات الخبز والدقيق: الخبز الخالي من الملح والفطائر والفطائر مع الخميرة وبدون ملح.
3. اللحم والدواجن: لحم البقر العجاف ولحم العجل واللحم ولحم الخنزير ، ولحم الضأن ، والأرانب ، والديك الرومي ، والدجاج ، مسلوق أو مخبوز ، في شريحة أو في شكل مفروم (يمكنك القلي قليلا بعد الغليان).
4. السمك: العجاف ، المغلي ، يمكن أن يتبعه تحميص خفيف أو تحميص ، محشو ، حشو بعد الغليان.
5. منتجات الألبان: الحليب والقشدة الحامضة والقشدة ومشروبات الألبان والجبن المنزلية وأطباق الجبن المنزلية مع الخضار والأرز.
6. البيض: في شكل صفار ، تضاف إلى الأطباق. بيض كامل مسلوق (لا يزيد عن 2 في اليوم) أو عجة - تخضع لانخفاض في كمية اللحوم المستهلكة أو السمك أو الخثارة
7. الحبوب: الأرز والذرة والشعير واللؤلؤ والمعكرونة في أي طهي.
8. الخضروات في أي تجهيز الطهي.
9. الوجبات الخفيفة: الخل بدون المخللات والسلطات من الخضروات والفواكه الطازجة.
10. الفواكه والحلويات والحلويات: مختلف الفواكه والتوت ، النيئة ، المغلية ، والفواكه المطبوخة ، هلام ، هلام ، العسل ، مربى ، حلوى ، المصاصات.
10. الصلصات والتوابل: الطماطم ، ومنتجات الألبان ، والقشدة الحامضة ، صلصات الفاكهة والخضروات ، الفانيليا ، القرفة ، حامض الستريك ، الخل.
11. المشروبات: الشاي ، القهوة الخفيفة ، عصائر الفاكهة والخضروات ، مرق الورد.
12. الدهون: كريم غير مملح ، البقرة المخبوزة والزيوت النباتية المكررة.
الأطعمة والأطباق المحظورة مع النظام الغذائي رقم 7:
1. الحساء - مرق اللحم والسمك والفطر ، وكذلك حساء الفاصوليا ؛
2. منتجات الخبز والدقيق: خبز المعجنات المعتادة ، ومنتجات الدقيق مع إضافة الملح.
3. اللحوم ومنتجات اللحوم: أنواع الدهنية ، والأطباق المقلية والمطبوخة دون الغليان والنقانق والنقانق واللحوم المدخنة والسلع المعلبة.
4. الأسماك: الأنواع الدهنية ، المملحة ، الأسماك المدخنة ، الكافيار ، الأغذية المعلبة.
5. الجبن.
6. الخضراوات: البقوليات ، البصل ، الثوم ، الفجل ، الفجل ، السبانخ ، المخلل ، الخضار المخللة والمخمرة ، الفطر. 7. الحلويات: الشوكولاته.
8. الصلصات والتوابل: اللحم والسمك وصلصة الفطر والفلفل والخردل والفجل.
9. المشروبات: القهوة القوية والكاكاو والمياه المعدنية الصوديوم.
10. الدهون: شحم الخنزير.
النظام الغذائي رقم 7 - أمثلة من القائمة
لتناول الإفطار الأول ، يتم تناول البيض المسلوق مع عصيدة الحنطة السوداء والشاي.
كوجبة إفطار ثانية ، يمكنك أن تأكل التفاح المخبوز.
يمكنك تناول الطعام بورش نباتي مع القشدة الحامضة واللحوم المسلوقة مع رقائق ، كومبوت الفواكه المجففة.
وقت الشاي يتكون من الوركين مرق.
لتناول العشاء ، يمكنك تناول قطع التفاح والجزر المخبوزة مع الشعرية مع الجبن والشاي.
أمثلة لأطباق النظام الغذائي رقم 7
بورش نباتي
المكونات:
1. الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى. ،
2. البصل - البصل 2 جهاز كمبيوتر شخصى ،
3. البطاطا - 2 جهاز كمبيوتر شخصى ،
4. الملفوف - 100 غرام ،
5. الطماطم - 2 قطعة ،
6. البنجر - 1 جهاز كمبيوتر ،
7. معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
طريقة التحضير:
1. ضع المقلاة على الموقد وسكب الزيت النباتي هناك.
2. تضاف الشمندر والبصل والجزر المبشور المبشور والبصل المفروم مع معجون الطماطم.
3. قلي كل شيء قليلاً ، أضف كوبًا من الماء الساخن واطهي الخضروات لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
4. قشر البطاطا ، وقطعيها إلى مكعبات ، ثم أضيفيها إلى الحساء ، وقم بملحها حسب الرغبة.
5. عندما تبدأ حساء البطاطا في الغليان ، أضف الملفوف المبشور ، ثم ، بعد دقائق قليلة حتى تنضج ، قم بتتبيل العجينة مع شرائح الطماطم الطازجة أو المملحة. قبل التقديم ، أضيفي القشدة الحامضة.
فاز الجزرة أبل
المكونات:
1. الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى. ،
2. التفاح - 2 جهاز كمبيوتر شخصى ،
3. سميد - 30 غرام ،
4. بيضة - 1 جهاز كمبيوتر ...
طريقة التحضير:
1. صر الجزر وطبخ في كمية صغيرة من الحليب ، ثم يضاف السميد ، ويقلب جيدا ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى.
2. قطع التفاح المقشر جيدًا ، واخلطه مع الجزر والسميد ، وأضف السكر والبيض الخام.
3. اعجن الفطائر وشكلها ، صب القشدة الحامضة واخبزها في الفرن.
تعليقات
