التين ، شجرة أو ثمارها ، مألوفة لدى البعض كأنها نبيذ ، شجرة التين, شجرة التين أو التين ، منذ فترة طويلة معروفة للبشرية.
هذا المنتج لا يحظى بشعبية خاصة في عصرنا ، ولكن الأشخاص المطلعين يستخدمون التين لصالح الجسم.
ما هو خاص جدا حول هذه الفواكه الغريبة؟
تكوين ومحتوى السعرات الحرارية من التين ، وخاصة
التوت قد يدعي جيدا لقب المعجزات.
في الواقع ، في تكوينهم لديهم:
• قائمة ضخمة من المعادن ، والتي تشمل البوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والحديد والنحاس والزنك والسيلينيوم. العمل المصحح يعتمد عليهم عمليات التمثيل الغذائيوالعظام والأنسجة والخلايا.
فيما يتعلق بمحتوى الحديد ، حتى التفاح يفسح المجال للتين ، فإن الفوائد الصحية لهذا الأخير في مستوى عالٍ من البوتاسيوم. هنا ، يحتل المنتج المرتبة الثانية بعد المكسرات.
• الفيتامينات A ، B1 ، B2 ، C ، E ، PP ، والحفاظ على جمال الشعر ، صلابة الجلد وقوة العظام ، ومنع شيخوخة الجسم ، مما يؤثر بشكل مفيد على الجهاز المناعي ، وأجهزة الرؤية ، بشرة صحية ؛
• الألياف الخشن والبكتينات ، مهمة للأمعاء و في مكافحة الأورام الخبيثة;
فيتوستيرول (كوليستيرول نباتي) ، والذي يمنع جزيئات عالية الكثافة من دخول الأوعية ؛
• الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة أوميغا 3 و أوميغا 6 ، ضرورية لدعم الجهاز المناعي والجهاز العصبي ؛
• حمض الجليكريك ، تسريع إزالة الأوساخ والدهون والسموم من مسام الجلد.
لوحظ وجود البروتين (5.1 ٪) والدهون (1.3 ٪) بكمية صغيرة. هناك الكثير من الكربوهيدرات والسكريات في تكوين التين (من 40 إلى 70٪) ، مما يحد من دائرة الأشخاص الذين يرغبون في استخدام التين في نظامهم الغذائي.
التين يحتوي على أعلى محتوى من السعرات الحرارية عند التجفيف ، متى لكل 100 غرام حسابات المنتج لحوالي 250 سعرة حرارية. في التوت الطازج 74 سعرة حرارية ، وفي نسختهم المعلبة - 53 سعرة حرارية. هذا هو السبب في الاستخدام المفرط للتين ، يمكن أن يظهر الضرر بالصحة في مجموعة سريعة من الجنيهات الإضافية.
المسرات والتين الطهي
يستخدم شخص ما التين كحاجز وخافض للحرارة ممتاز ، ولشخص أكثر دراية في شكل نبيذ أو مربى. إذا كنت تريد أن تأكل لذيذة وصحية ، فإن التين وسيلة رائعة لحل مشكلة ما.
مجالات تطبيق الطهي متنوعة للغاية:
1. يخبز مع اللحم ويوضع في سلطة.
2. أنها محشوة ، أنها محشوة.
3. المذاق المكرر للتوت يشعر في التناقضات مع لحم الخنزير المجفف و يأمن.
4. كثيرا ما تستخدم التوت المجفف مع الفواكه المجففة الأخرى في كومبوت والدمامل.
5. تستخدم بنجاح في الخبز. على سبيل المثال، ضبابي البيون الحلويات التقليدية انها مستعدة مع التين. في مطابخ الدول الأخرى يخبزون الزنجبيل به.
6. بمثابة تكملة ممتازة لالعجة.
تستخدم ثمار التين الطازجة فقط في صورة ناضجة للغاية ، لأنها تحتوي على عصير حليبي غير ناضج. لا تتجاوز مدة الصلاحية القصوى للتين 3 أيام ، لذلك غالباً ما يتم تجفيفه أو تعليبه. لجعل التوت المجفف العصير ، يكفي لامتصاصها في الماء أو الاحماء للزوجين.
تناول التين مع الفوائد الصحية
لا يعرف دائمًا أن الذواقة الذين قدّروا منذ فترة طويلة الذوق المذهل للتين الطازج والمجفف لا يعرفون دائمًا أنه بينما يستمتعون بالأطباق المفضلة لديهم ، فإنهم يرتبون أهم أجهزة الجسم. منذ العظمى ابن سيناعندما يُعتبر التوت علاجًا حقيقيًا للمعجزات ، يتذكر العلماء الخصائص المفيدة للتين في الحالات المتعلقة بما يلي:
• نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية
تم اختبار الوصفة مع التوت المغلي والمغروق في الحليب للتأكد من فعاليتها من قبل أكثر من جيل واحد. هذا هو أفضل علاج للسعال ، والذي له أيضًا تأثير خافض للحرارة ومضاد للحساسية ، مما يعزز المناعة.
• الربو القصبي
مريض يأكل التين على معدة فارغة ، يخفف من الحالة بسبب إفراز البلغم بسهولة ؛
• نقص الوزن بعد المرض أو الضمور
تسهم الطاقة الكبيرة والقيمة الغذائية للتوت في زيادة الوزن بشكل جيد. وستكون النتيجة ملحوظة من الاستهلاك اليومي من 5 التوت.
• الوقاية من السرطان
تشير خصائص مضادات الأكسدة إلى فوائد التين في قمع تطور الأورام الخبيثة.
• حدوث تصلب الشرايين
المنتج يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
• مشاكل في نظام القلب والأوعية الدموية
التين يحمي القلب ويقويه.
• منع تطور التهاب الوريد الخثاري
المواد في تكوين التوت قادرة على رقيقة الدم وتطهير الأوعية الدموية.
• علاج والوقاية من فقر الدم
التوت الرائع يساعد على حل هذه المشكلة في وقت قصير. موصى به للنساء أثناء الدورة الشهرية لاستعادة مستويات الحديد ؛
• محاربة الإمساك
كونه ملينًا ممتازًا ، يستخدم التين في أكثر الحالات تقدماً ؛
• حالة إشكالية الكلى
التين وفوائده الصحية يتحدث عنها باعتبارها مدرة للبول جيدة.
• ضرورة تقوية الجهاز العصبي
تناول التين يخفف من القلق ويحسن الحالة المزاجية بشكل كبير ، ويساعد على التغلب على الظروف العصيبة ؛
• علاج الجروح والحروق
عصيدة من ثمار التين ، وتستخدم خصائص التئام الجروح في الضمادات ؛
• فرنكلوسيس
الخراجات والدمامل تفتح أسرع وتشفى في وقت قصير ؛
• تخفيف آلام الأسنان
تطبيق قطعة من التين الطازج أو المجفف يسهل الحالة إلى حد كبير ؛
• أمراض اللثة
الشطف مع مغلي من التوت التين يساعد على الشعور الاستفادة منه على الفور تقريبا ؛
• الإصابة بالطفيليات المعوية
الاستخدام المعتاد للتوت أو دفعات من أوراق التين يساهم في ذلك ؛
• تقوية حالة الجلد والشعر والأظافر ؛
• تخفيف مخلفات
التين القضاء تماما على شعور جفاف الفم والغثيان.
• مشاكل مع الرغبة الجنسية
التوت منذ فترة طويلة في الشرق تعتبر منذ فترة طويلة كمنشط جنسي ممتازة وتستخدم لإثارة العاطفة.
التين في القائمة الحامل
التين يجلب فوائد خاصة لجسم الأم الحامل والجنين النامي. إذا كانت المرأة الحامل ليس لديها موانع لاستخدام التوت النبيذ ، يوصي الأطباء أكل ما لا يقل عن 2 فواكه يوميا ، إذا:
• الإمساك.
هناك حاجة إلى مثبط سعال فعال وغير ضار ؛
بحاجة إلى مساعدة طبية فعالة ولكن ليس في مكافحة نزلات البرد ؛
• لوحظ ضعف وانهيار.
• اكتشاف نقص الحديد ؛
يحتاج الجهاز العصبي إلى الدعم.
الضرر المحتمل للتين: من يجب أن يعامل بحذر؟
الجانب الآخر من الميدالية هو استخدام المنتج وهو عبارة عن قائمة بالأمراض التي لن يجلب فيها التين فوائد صحية ، ولكن يؤدي إلى تفاقم حالة المريض. إنه حول:
• مشاكل في البنكرياس
البنكرياس الملتهب غير قادر على معالجة كمية السكر الموجودة في المنتج ؛
• مرض السكري الحاد
ارتفاع مستويات الفركتوز والجلوكوز ، تصل إلى 40 ٪ ، وزيادة نسبة السكر في الدم. هذا ينطبق بشكل خاص على الفواكه المجففة ، حيث يمكن أن تصل نسبة السكريات إلى 70 ٪ ؛
• انخفاض تخثر الدم
إن قدرات التين الجيدة في التين ستلحق الضرر أكثر من النفع ؛
• النقرس
نسبة عالية من حمض الأكساليك تسبب ترسب حمض اليوريك ، الذي يسبب هذا المرض ؛
• التهاب الجهاز الهضمي.
تصبح كمية الألياف الموجودة في المنتج ضارة في مثل هذه الحالة ؛
• درجات مختلفة من السمنة
بسبب المحتوى العالي من السعرات الحرارية ، فإن التين سيساهم فقط في زيادة الوزن وليس العكس. في بعض الوجبات الغذائية ، يتم استبدال الحلوى والمعجنات بالتين ، ولكن يجب اتباع القيود الموضوعة بعناية شديدة.
التين في أغذية الأطفال: كيف لا يضر؟
معظم الأطفال يحب اللب التين اللذيذ، الفوائد الصحية منها في مجمع المعادن والفيتامينات التي يتم توفيرها لها في جسم الأطفال. ومع ذلك ، فإن الاستهلاك غير المحدود للتوت من قبل الطفل يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن والأهبة ، مما يؤدي إلى حدوث خلل في الجهاز الهضمي. ويقال أيضًا أن التين ضار إذا تم حصاد المنتج في المناطق غير المواتية من الناحية البيئية.
بعد التأكد من عدم موانع الطفل في تناول نبيذ التوت ، يمكن إدراجه في حصص الطفل داخل حدود معقولة. سيكون مفيدًا بشكل خاص عندما تحتاج إلى مساعدة بشأن:
• التهاب الفم والتهاب اللوزتين
هذه الخصائص المفيدة للتين المضادة للالتهابات;
• السعال الديكي
توقف المنتج عن السعال و يقوي جهاز المناعة;
• أمراض الكلى
بسبب الخصائص المدرة للبول من التوت ، يتم تنظيفها بدقة.
• استنزاف الجسم
سيسمح لك التين عالي السعرات الحرارية باكتساب كيلوغرامات مفقودة وتشبع الجسم بالمواد المغذية اللازمة ؛
• الإجهاد العقلي المفرط
تُلزمك المناهج المدرسية الحديثة باستخدام الأطعمة المفيدة لعقلك وتساعدك على تحمل التوتر ، بما في ذلك التوت.
إذا كان الطفل لا يحب التين ، يمكنك الاستفادة من الفاكهة الغريبة عن طريق إضافته إلى كومبوت الفاكهة مع الزبيب والمشمش المجفف والفواكه المجففة الأخرى. خيار جيد ، يقدم في شكل مسحوق مع عصيدة الحليب.
التوت ، الذي هو أكثر شعبية في الشرق ، ليست جذابة للغاية بالنسبة للأوروبيين ، معترف به ككائن قيمة في الطب الشعبي. إن الاستخدام المعقول للتين ، الذي كانت فوائده منذ زمن طويل حقيقة معترف بها عالميًا ، سيتيح لك تحسين صحة شخص بالغ وطفل ، وحمايتهم من تطور أخطر الأمراض في الوقت المناسب.
