البطاطا هي خضروات غامضة للغاية ، يختلف الموقف في روسيا من الحب إلى الكراهية. في الوقت نفسه ، نزرع البطاطس في الربيع في جميع أنحاء البلاد ، وفي الخريف نحصد. تسمى البطاطس الخبز الثاني ، وهذا بسبب الخصائص الغذائية للخضروات الشعبية. لكن للبطاطس أيضًا خصائص مفيدة تحتاج بالتأكيد إلى معرفتها.
ما هو تكوين البطاطا
حقيقة معروفة: تحتوي البطاطا على الكثير من النشا ، مما يجعلها منتجًا غير مرغوب فيه على طاولة النظام الغذائي. ومع ذلك ، جنبا إلى جنب مع الكربوهيدرات التي تخسرها الفتيات الوزن ، تحتوي البطاطس على:
• الأحماض الأمينية ؛
• الكثير من البوتاسيوم ؛
• الفوسفور.
البوتاسيوم
• حديد ؛
• الكروم ؛
• كاروتين.
• فيتامينات ب ، مهمة جداً لإطالة الشباب والجمال ، PP ، E ، K ، D ؛
• حمض الفوليك ؛
• حمض الأسكوربيك (فقط في البطاطا الصغيرة) ؛
• حمض الماليك والستريك والأكساليك والأحماض العضوية الأخرى.
يعطي كل مكون درنات بطاطس ليس فقط القيمة الغذائية ، ولكن أيضًا الفوائد ، التي لا يمكن التخلي عنها. علاوة على ذلك ، فهو عبارة عن عصير بطاطس خام قادر على معجزات حقيقية للشفاء.
خصائص مفيدة من البطاطا
بادئ ذي بدء ، يجب أن نشيد بوفرة البوتاسيوم. يوفر هذا العنصر النزف عملية التمثيل الغذائي لملح الماء الطبيعي ، وبالتالي تحسين تدفق عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. يستخدم البوتاسيوم للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والكلى وارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين. البطاطا المخبوزة مفيدة للغاية: فهي تحتفظ بأقصى قدر من البوتاسيوم. وبفضل النشا ، فإنه يخفض مستويات الكوليسترول في الدم والكبد.
تتجلى الخصائص المفيدة للبطاطس في قدرتها على تحلل الجسم بسبب المحتوى العالي من المعادن ، وهو أمر مهم للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الحموضة في المعدة. بالنسبة للمرضى الذين يعانون من التهاب المعدة ، فإن حساء البطاطا والبطاطس المهروسة يمكن أن يكونا خلاصًا حقيقيًا ، لا سيما أثناء التفاقم. يغلف الليف جدران المعدة ويخفف الألم.
بالمناسبة ، البطاطا المسلوقة ، بحجم 300 جرام (جزء كبير) ، تحتوي على كمية يومية من الفوسفور والبوتاسيوم. يحتوي هذا الحجم من البطاطا الصغيرة على ما يقرب من 100 ملغ من حمض الأسكوربيك - يجب استخدامه عند التخطيط لوجبات الأطفال وكبار السن.
خصائص الشفاء من البطاطا
يُنصح باستخدام الخواص المفيدة للبطاطس في وجود أمراض التهابية مشتركة ، وهي ميل إلى الشيخوخة المبكرة. تصبح أعراض النقرس والتهاب المفاصل الناجم عن البطاطس أقل وضوحًا. يجب أن تستهلك نيئة ، مبشورة مع قشر وتجمع مع استقبال مرق البطاطس. تحتاج إلى شرب المرق على معدة فارغة: بعد الاستيقاظ في الليل.
عصير بطاطس Sroy هو عامل شفاء قوي يستخدم في الطب التقليدي لمكافحة الأمراض الخطيرة التالية:
• الحروق ؛
• العدوى الفطرية للجلد ؛
• الأكزيما ؛
• فرنكيوليس.
• الثآليل.
جروح قيحية.
• الحمرة.
• الذئبة الحمامية.
• الأختام بعد الحقن ؛
• الذرة.
• هشاشة العظام (مختلطة مع العسل).
ضغط البطاطا الخام يخفف الألم ، الحكة ، الاحتراق ، له تأثير التئام الجروح ، التبريد وامتصاصه تحتاج إلى غسل الدرنة ، ووضعها على مبشرة ناعمة ووضع اللب على البقعة الحساسة. يمكن ببساطة فرك البثور والذرة بشريحة العصير من البطاطا.
علاج شعبي فعال يسهل علاج التهاب الحلق والشعب الهوائية، - استنشاق ساخن على البخار من البطاطا المسلوقة. مع السعال المزمن ، يمكنك عمل كمادات ساخنة من البطاطا المسلوقة. يمكن التخفيف من التهاب الحلق مع التهاب البلعوم أو التهاب الحنجرة عن طريق شطف عصير البطاطس الخام.
قائمة الأمراض التي يمكن أن يساعد منها عصير البطاطا النيئة كبيرة جدًا:
• قرحة المعدة وقرحة الاثني عشر (في كوب في الصباح نصف ساعة قبل وجبة الإفطار) ؛
• الإمساك.
• خبث الجسم (مع الكرفس وعصير الجزر) ؛
• اضطراب الجهاز العصبي ؛
• انتهاك للقلب (100 مل على معدة فارغة ثلاث مرات في اليوم لمدة ثلاثة أسابيع) ؛
• البواسير (هل microclysters أو التحاميل) ؛
• الصداع المستمر (ربع كوب) ؛
• فقر الدم (نصف كوب مرتين في اليوم) ؛
• انتفاخ البطن (نصف كوب أربع مرات في اليوم قبل الوجبات).
تتجلى الخصائص المفيدة للبطاطس حتى في مرحلة النباتات المزهرة. لذلك ، يستخدم بعض المعالجين حبوب اللقاح من المحاصيل النباتية لتطبيع عمليات الأيض في الجسم ، والزهور - لتخفيف السرطان.
خصائص مفيدة للبطاطا في التجميل المنزل
تتميز البطاطا المسلوقة والنيئة بخصائص ممتازة مضادة للشيخوخة ، مما يجعلها قاعدة ممتازة لصنع أقنعة منزلية الصنع. تحتاج البطاطا المسلوقة إلى الهريس ، وتخلط مع العسل ، والجبن ، والبيض ، وتوضع الكتلة على الوجه والعنق.
إذا كان الجلد جافًا ، فيجب خلط البطاطس المهروسة مع الكريما أو الكريما الحامضة وتوضع بحرارة على الوجه. مثل هذا القناع مفيد بشكل خاص للبشرة الناضجة بعد 40 عامًا. ينعم التجاعيد ويغذي البشرة وينعش تمامًا.
مرق البطاطس هو منتج ممتاز للعناية بالبشرة. يصبح سلس ، وحساسة ، والحرير. في الوقت نفسه ، يتم تقوية الأظافر الهشة.
ضرر البطاطا
المحتوى من السعرات الحرارية للبطاطس مرتفع للغاية - حوالي 90 سعرة حرارية لكل مائة جرام من المنتج. لذلك ، لأولئك الذين يميلون إلى أن يكونوا ممتلئين ، تحتاج إلى الحد من استخدام أطباق البطاطا. ومن المثير للاهتمام أن البطاطا الصغيرة تقلل من السعرات الحرارية بمقدار الثلث تقريبًا.
وجود النشا يجعل من الصعب هضم البطاطس من قبل جسم الإنسان. لذلك ، فإن استخدامه يستحق الحد في حالة عدم وجود مشاكل مع زيادة الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، بسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم ، ينبغي استبعاد أطباق البطاطا إذا كانت هناك التشخيصات التالية:
• مرض السكري.
• السمنة ؛
• أمراض البنكرياس.
في جميع هذه الحالات ، يمكن أن تتسبب البطاطا في التدهور. يمكن أن يكون للبطاطس تأثير سلبي مع ميل إلى انتفاخ البطن أو مع خطر حصى الكلى. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أدلة على أن الخضار هو بطلان لأولئك الذين يعانون من نوبات الإثارة الجنسية أو لديهم مرض ينتقل عن طريق الاتصال الجنسي.
ولكن ينبغي التخلي عن البطاطا الخضراء لجميع الناس دون أي استثناءات والشكوك. تتراكم الدرنات المخضبة والمنبثقة مادة مميتة للبشر - السولانين. في الحالة القصوى ، تحتاج إلى قطع الجلد بأكبر قدر ممكن ، حتى لا تحصل على جرعة مميتة من المادة. ومع ذلك ، من الأفضل استخدام الخضروات الخضراء كمخزون أو التخلص منها.
سيتم الحفاظ على الخواص المفيدة للبطاطس بشكل أفضل إذا تم تحميص الخضروات أو بخارها ، خاصة إذا لم تقم بإزالة "الزي الموحد" منها ، أي لا تطلقها من الجلد.
نظرًا لأن عصير البطاطا الطازج له خصائص قلوية ، فلا ينبغي استخدامه للأغراض الصحية مع انخفاض حموضة عصير المعدة.
الخصائص المفيدة للبطاطس عالية جدا. مثل أي الخضار ، فإنه يجلب فوائد الجسم بلا شك. ومع ذلك ، في ظل وجود بعض الأمراض ، ينبغي التخلي عن استخدام البطاطا.
