أي منا على الأقل لم يفكر في تدليل أحبائنا بشيء لذيذ وسهل التحضير!
لكن السؤال نفسه يطرح دائما: ماذا؟
الفطائر والكعك والمعجنات ... كل هذا يستغرق الكثير من الوقت ، ولكن يمكن أن يكون خبز mannik مع الجبن المنزلية بسهولة وسرعة.
الفرق الرئيسي بين المن والفطائر العادية هو أن السميد يستخدم بدلاً من الدقيق.
هذا العجين هو العطاء ، المورقة والمكرر.
وصفات لا تعد ولا تحصى للطهي مناع مع الجبن المنزلية. وكل ربة منزل تحاول أن تصنع شيئًا خاصًا بها في الوصفة.
شخص ما يستخدم الحليب أو شخص ما الكفير أو القشدة الحامضة أو المايونيز. ولكن أكثر لذيذ mannik مع الجبن المنزلية. وإذا قمت بإضافة الزبيب أو شرائح الحمضيات أو الموز أو التفاح أو الخوخ - لا يمكنك تذليل الأذنين!
المبادئ الأساسية للطبخ المن مع الجبن المنزلية
من أجل أن يتحول المن مع الجبن المنزلى تمامًا كما يجب ، من الضروري بعد تعجن العجينة واتركها لمدة ساعة. ثم ينتفخ السميد إلى الاتساق المرغوب فيه ، وإلا فإن المانع مع جبن الكوخ سيصبح جافًا ومضطربًا ، وسيظل السميد كاملًا على الأسنان.
في أي حال من الأحوال يجب أن يكون عجينة المان مع الجبن الحاد جداً! تذكر هذا ، حتى لا تضطر إلى رمي الهوس الفاشل في المهملات.
للخبز ، يمكنك استخدام قالب مشحم مسبقًا بالزبد أو الزيت النباتي ، أو في فرن أو علب صغيرة من الكعك.
مدة الخبز 30-50 دقيقة ، ودرجة حرارة الخبز متوسطة ، في الفرن القياسي 180 درجة.
يمكن تزيين المنج الجاهز مع جبن الكوخ حسب رغبتك: بودرة السكر ، الكريمة ، الصقيل ، جوز الهند.
Mannik مع الجبن المنزلية يمكن وضعها على الطاولة مع الحليب المكثف والمربى أو العسل والمربى والتوت هي أيضا مزيج جيد.
على عكس شارلوت منتظم ، فإن المن مع جبن الكوخ مفيد لجميع الأعمار ، وخاصة المتقاعدين والأطفال ، لأنه يحتوي على جبن كوخ - مصدر للكالسيوم الذي يقوي عظامنا. هذا هو السبب في أن الكعكة ليست فقط لذيذة للغاية ، ولكن أيضًا تثري الجسم بالفيتامينات الضرورية.
لذا ، ما هي الوصفات الأكثر شعبية وإثارة للاهتمام ، والأهم من ذلك ، بسيطة لطبخ المن مع الجبن المنزلية؟ نحن نقدم لك العديد من ، وجميعهم لا يحتاجون إلى رحلات تسوق لا تعد ولا تحصى. المكونات الضرورية موجودة في ثلاجة كل ربة منزل.
وصفة بسيطة للحصول على المن والعطاء المورقة مع الجبن المنزلية: أنت لعق أصابعك
يمكن اعتبار هذه الوصفة أساسية ، وهناك مجموعة أساسية من المنتجات اللازمة لمنا.
المكونات
كوب واحد من السميد
كوب واحد من السكر
300 غرام الجبن المنزلية
100 غرام القشدة الحامضة
3 بيض دجاج
ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
الفانيلين والسكر والفانيليا حسب الرغبة
إعداد
الخطوة الأولى هي طحن الجبن المنزلي مع صفار البيض والسكر والفانيليا والقشدة الحامضة في وعاء المطبخ.
في وعاء ثانٍ ، اخلطي مسحوق الخبز والسميد ، أضفيه إلى الخليط.
للفوز على بياض البيض بخلاط أو خفقت ، أضفهم إلى كتلة الخثارة الناتجة ، اخلطيها.
يجب أن تتحول كتلة الخثارة دون كتل.
ضعي العجينة في شكل مدهون وأرسلها إلى الفرن المسخن مسبقاً لمدة 50 دقيقة. درجة حرارة الخبز هي 180 درجة.
وصفة لمنا الذواقة مع الجبن المنزلية وقشور البرتقال
سوف تضيف فواكه الحمضيات إلى الكيك ليس طعمًا رائعًا مثل رائحة رائعة. حساسة ، الاحترار ولذيذ.
المكونات
3 بيض دجاج
نصف كوب من الكفير (يمكن استبداله باللبن أو اللبن المخبوز)
300 غرام الجبن المنزلية
كوب واحد من السكر
كوب واحد من السميد
كوب واحد من الدقيق
ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
تلذذ من 1-2 البرتقال
حفنة من الزبيب
إعداد
في وعاء ، يُخلط السميد مع الكفير ، اترك السميد منتفخًا لمدة 15 دقيقة ، على الأقل.
في الوعاء الثاني ، يكسر البيض ويضاف السكر ، ويخفق في الخفق أو الخلاط حتى يشعر السكر.
بعد ذلك ، يُضاف الجبن السميد والسميد والحماس المبشور مسبقًا على مبشرة خشنة. فاز كل شيء مع خلاط في سرعة منخفضة.
قم بصب الطحين تدريجياً وصب مسحوق الخبز في الكتلة الناتجة وأضف الزبيب واخلطه مرة أخرى. تنتشر في شكل مطبوخ ومزيت.
تُخبز في الفرن بمعدل حرارة 40 دقيقة تقريبًا.
مانيكا وصفة مع الجبن المنزلية على الكفير: المزيد من الكالسيوم - المزيد من الصحة!
لا تحتوي هذه الوصفة على قشدة حامضة أو زيت بين مكونات العجين. لذلك ، يتحول المن إلى دهني ، قليل السعرات الحرارية والغذائية. جبنة منزلية بالإضافة إلى الكفير - جرعة مضاعفة من الكالسيوم للجسم!
المكونات
كوب واحد من السميد
كوب واحد من السكر
2-3 بيض دجاج
300-350 غرام الجبن المنزلية
2/3 كوب من الكفير
ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
الفانيليا أو القرفة حسب الرغبة
زبدة للتزييت
إعداد
يُسكب كوب من السميد مع الكفير واتركه ينتفخ لمدة نصف ساعة تقريبًا.
ضع الخثارة المكسرة في وعاء منفصل ، وأضيف البيض والفانيلين والسكر إليه ، واخلطي كل شيء جيدًا. تغلب جيدا مع خلاط.
نضيف مسحوق الخبز والسميد بعناية في الكفير. يقلب مع ملعقة أو خلاط.
قم بتشحيم الحاوية المحضرة بالزيت ، مع رشها بالسميد ووضع العجينة الناتجة.
اخبز في متوسط درجة حرارة 35 دقيقة.
Mannica وصفة مع الجبن المنزلية في متعدد المحبوب من قبل المضيفة
إذا كان لديك طباخ بطيء ، فهو أفضل من الفرن: طباخات رائعة تخرج منه! لن يحترق أي شيء ، ليست هناك حاجة للتحقق من الاستعداد أو تتبع الوقت.
المكونات
كوب واحد من السميد
كوب واحد من السكر
2-3 بيض دجاج
300 غرام الجبن المنزلية
2 ملعقة طعام كاملة مع شريحة من القشدة الحامضة
ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
إعداد
في وعاء المطبخ ، امزج السميد مع الكريما الحامضة ، ضعي الجبنة المنزلية المهروسة والبيض ومسحوق الخبز والسكر واخلط كل شيء جيداً بملعقة. بعد الخفق مع خلاط بسرعة منخفضة.
نترك المزيج الناتج لمدة 10-20 دقيقة حتى لا يتحول لون المانع مع الجبن إلى كآبة.
انشر العجينة برفق في وعاء متعدد الطهي ، قبل تشحيمه بالزيت.
اضبط المؤقت على قسم "الخبز" ، مدة الطهي 50 دقيقة.
بعد توقف المؤقت ، نأخذ المن مع الجبن من القالب ونتركه يبرد.
وصفة لجبنة كوخ المن ل "هتافات!": طعم لا ينسى وسهولة التحضير
تضيف السناجب المخففة حنانًا خاصًا إلى الفطيرة وفقًا لهذه الوصفة ، وتضيف الزبيب مع الجبنة المنزلية طعمًا مألوفًا لطيفًا إلى الأطعمة اللذيذة منذ الطفولة.
المكونات
3 بيض دجاج
كأسان من السميد
50 غرام زبيب
250 مل من الكفير
نصف كوب من السكر
200 غرام الجبن المنزلية
نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
إعداد
افصل البروتينات عن الصفار ، في أحد أوعية المطبخ ، تكون الصفار مطحونة بالسكر وتضاف الكفير والجبن. استخدم الجبن الطازج فقط.
خفقت جيدا مع خلاط.
صب السميد ، وصودا الخبز في الكتلة. فاز جيدا مرة أخرى.
في وعاء ثانٍ ، قم بضرب البيض حتى تتشكل قمة صلبة. بعد ذلك ، نقدم لهم العجين. من الأفضل القيام بذلك في خطوتين ، حتى لا يسقط العجين.
أضف الزبيب المغسول.
في الفرن المسخن مسبقاً ، نضع العجينة في شكل مملوء مسبقًا بالزبدة. أخبز لمدة 40 دقيقة.
بعد الطهي ، نخرج المنه بالجبن ، ونتركه يبرد ويزينه بالسكر المثلج أو جوز الهند. هذا المن هو منخفض السعرات الحرارية ومفيد للناس من جميع الأعمار.
مانا وصفة مع الجبن المنزلية والتفاح: مذكرة فاكهي فطيرة
هذه الكعكة هي نوع من المينا تشارلوت بسبب كثرة التفاح. الأمر الذي لا يفسد الوصفة على الإطلاق ، ولكنه يجعل المنك المألوف جديدًا تمامًا وليس أقل شذاً.
المكونات
كوب واحد من السكر
200 غرام الجبن المنزلية
3 بيض دجاج
كوب واحد من السميد
100 غرام القشدة الحامضة
ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
ملعقتان صغيرتان من الفانيلين
التفاح 4-5.
إعداد
خثارة خشنة في مفرمة لحم ، وطحنها ، مضيفة كريما حامضة.
في الوعاء الثاني ، امزج الصفار مع الفانيليا ونصف قاعدة السكر ، ثم قم بالطحن إلى اللون الأبيض.
ربط السميد مع مسحوق الخبز.
خلط جميع الجماهير الثلاثة ، وإعداد العجين.
فاز البيض مع السكر المتبقي حتى رغوة قوية. ضعي بلطف في العجينة.
تقطيع التفاح المغسول إلى مكعبات ، بعد إزالة اللب من قبل ، لكن دون تقشير القشور. ضجة في العجين.
وضعها في ورقة الخبز مدهون.
أخبز 45 دقيقة حتى لونها بنيا ذهبيا. خدمة المبردة.
مانيك مع خثارة الموز: إلى السميد الروسي قطعة من الجنة الاستوائية
الموز ، والليمون ، وبذور السمسم ... رائحة وطعم البلدان الغريبة الساخنة سوف تملأ المانيكا الجبن مألوفة.
المكونات
750 مل. حليب
رشة واحدة من الملح
ملعقة كبيرة من السكر
نكهة الليمون
125 غرام سميد
3 بيض دجاج
4 موز
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة واحدة من السكر البودرة
ملعقتان من بذور السمسم
إعداد
صب الحليب في قدر واتركه يغلي ، ضعي نكهة الليمون المبشور على مبشرة خشنة ، وقليل من الملح. يترك ليغلي لبضع دقائق. بعد صب السميد في الحليب المغلي ، يُطهى لمدة 4 دقائق.
يُخفق بياض البيض وصفار البيض بشكل منفصل في أوعية المطبخ.
في السميد المبرد ، أضيفي صفار البيض ، مكعبات الموز ، بعد أن أخرجتهم من القشرة.
انشر كتلة البروتين برفق مع تحريك العصيدة من أعلى إلى أسفل.
ضعي المزيج في قالب أو صفيحة خبز ، وشحميها بالزيت ورشيها بالسميد. على رأس الكتلة ، قم بنشر الزبدة مع الرقائق.
رش المانيك مع السكر المجفف وبذور السمسم ، المقلية مقدما. أخبز في 200 درجة لمدة 20 دقيقة.
وصفة لمنا الشوكولاته مع الجبن المنزلية والمكسرات والفواكه المجففة
الشوكولاته يعامل محبوب من قبل الكثيرين. لماذا لا تصنع الشوكولاتة والمان مع الجبن؟
المكونات
كوب واحد من السميد
كوب واحد من الماء
نصف كوب من السكر
ملعقة صغيرة من الفانيلين
100 غرام الجبن المنزلية
كوب واحد من الدقيق
ثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو
نصف كوب من الزيت النباتي
ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
100-150 غرام الجوز المقشر
الزبيب ، المشمش المجفف ، الخوخ
السكر المثلج
إعداد
في وعاء المطبخ ، يُسكب السميد في الماء المغلي الدافئ ، ويضاف السكر ويترك لمدة ساعة. بعد إضافة الجبن المنزلية ، مع التحريك.
يُسكب الكاكاو والفانيلين والدقيق ومسحوق الخبز بلطف ، ويُخلط المزيج بملعقة. أضف الزيت.
خلط الكتلة بأكملها مع خلاط ، وليس الجلد جيدا.
ضعي العجينة في شكل مدهون ، اخبزيها لمدة 45 دقيقة عند درجة حرارة متوسطة.
بارد mannik وتزيين مع السكر المثلج.
الحيل والنصائح للطهي مناع مع الجبن المنزلية
- بالنسبة لمنازل الجبنة المنزلية ، من المريح أكثر أن تنقع السميد في المساء ، بحيث لا تقضي ساعة في الصباح لتتسرب العجينة.
- تحقق من مقدار المنتج الذي تم تحميصه ، فأنت بحاجة إلى مسواك ، إذا كانت العصا جافة - فالمنا مع الجبن جاهز!
- عند الخبز ، لا تفتح باب الفرن في كثير من الأحيان ، وإلا فإن الكعكة سوف تسقط وتفقد شكلها.
- عند طهي المنع مع الجبن ، ضع في الاعتبار المحتوى الدهني للجبن ، يعتمد تناسق العجين عليه.
- عند قياس كمية المكونات المطلوبة ، استخدم دائمًا كوبًا قياسيًا من الأوجه.
- مانك عادي مع الجبن المنزلية مملة بعض الشيء ، لذلك مفاجأة وإرضاء أحبائك ، إضافة بعض الفواكه أو التوت إلى mannik. ثم ستبدو الكعكة أكثر فاتح للشهية وتذوق المزيد من الطعم.
