ينقسم العالم إلى أولئك الذين يتسمون بالهدوء تجاه الكحول والذين يرونه شرًا استثنائيًا.
نبيذ جاف مفيد أو ضار - هذا هو السؤال حول أي كسر الرماح.
النبيذ الجاف - الأحمر والأبيض
نبيذ العنب الجاف هو واحد من المشروبات الكحولية الأكثر شعبية في العالم. إنه مصنوع من أنواع مختلفة من العنب ، لذلك يختلف الطعم واللون والتوافق مع منتجات النبيذ. يمكنك استخدامه مع الجبن واللحوم والدواجن والفواكه الحلوة.
قوة النبيذ الجاف متوسطة - من 9 إلى 13 درجة ، من السعرات الحرارية - حوالي 75 سعرة حرارية لكل 100 مل من الشراب. الجاف هو النبيذ الذي يوجد فيه القليل من السكر - ما يصل إلى 3 غ / دمي. هذه هي سمة من سمات إنتاج الشراب: في هذه العملية ، يتبخر السكر. يتم إنتاج النبيذ عن طريق ضغط التوت العنب وتخمير المواد الخام التي تم الحصول عليها.
ويعتقد أن النبيذ الأحمر مصنوع من العنب الأحمر أو الأسود ، والأبيض - من العنب الأبيض. في الواقع ، غالبًا ما يكون اللون الأبيض الجاف مصنوعًا من أنواع وردية أو حمراء ، ولكن بدون جلد. إنه الجلد الذي يلوّن المشروب ولحم العنب نفسه ، المليء بالعصير ، له لون فاتح.
هل من الممكن شرب الخمر الجاف دون خوف من إيذاء الكبد والقلب والجهاز الهرموني؟ من الممكن إذا لم تكن هناك أمراض مزمنة. يعتقد العلماء أن المعيار اليومي للمرأة ليس أكثر من نصف كوب من النبيذ بحجم 125 مل. يمكن للرجال شرب 2 من نفس النظارات في اليوم. لكنك تحتاج أسبوعيًا إلى استراحة جسدك من الكحول: على الأقل اثنان ، يوم واحد على الأقل ، لا تشرب الخمر مطلقًا.
فوائد النبيذ الاحمر الجاف
أظهرت الدراسات طويلة المدى لفوائد النبيذ الأحمر الجاف أن هذا المشروب له خصائص علاجية تقريبًا. ما هي الصفات المفيدة للشرب؟ فيما يلي قائمة بمزايا النبيذ الأحمر الجاف التي أثبتت جدواها.
1. يتم زيادة العمر المتوقع بسبب محتوى ريسفيراترول ، وهي مادة قوية مضادة للأكسدة النباتية. يعتقد بعض العلماء أن ريسفيراترول هو الدواء الشافي لجميع الأمراض ، وخاصة تلك المتعلقة بالعمر. توجد المادة في جلد العنب وبذوره ، وبالتالي فإن النبيذ من المواد الخام الكاملة المسحوقة يكون أكثر فائدة من المصنوع من اللب وحده. بالإضافة إلى ذلك ، كيرسيتين ، مضادات الأكسدة الطبيعية الأخرى ، له تأثير إيجابي على الصحة.
2. يقوى القلب ، وتحافظ الأوعية على مرونتها بسبب وجود البروسيانيدات في النبيذ الجاف - المواد الخاصة الموجودة في العفص والنبيذ. بالإضافة إلى ذلك ، وجد العلماء أنه إذا كان الشخص باعتدال ، ودون تجاوز المعيار المسموح به ، يشرب النبيذ الأحمر الجاف ، فإن خطر الإصابة بنوبة قلبية يتناقص بشكل كبير.
3. تحسين الذاكرة ، وخاصة على المدى القصير. بالإضافة إلى ذلك ، فإن النبيذ له تأثير إيجابي على مناطق الدماغ المسؤولة عن العواطف والقدرة على إدراك المعلومات الجديدة ، أي التعلم.
4. تحسن حدة البصر ، ينخفض خطر الإصابة بإعتام عدسة العين المرتبط بالعمر.
5. يتم تقليل خطر الإصابة بالسرطان - ومرة أخرى بفضل ريسفيراترول. هذه المادة تمنع تحول الخلية إلى خلية مرضية.
6. يتم خفض مستوى الكوليسترول السيئ أيضًا. الأشخاص الأصحاء الذين شاركوا في إحدى التجارب ، بعد شرب الخمر ، وجدوا انخفاضًا في هذا المؤشر بنسبة 9 في المائة مقارنة بحالة ما قبل التجربة. ولكن بالنسبة لأولئك الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم ، انخفض مستواه تمامًا بنسبة 12 في المائة.
7. تتحسن حالة الغشاء المخاطي للفم ، ويقلل خطر تسوس الأسنان. اتضح أن النبيذ يدمر النباتات البكتيرية ، مما يؤثر سلبًا على صحة تجويف الفم.
تذكر العصور الوسطى: تم حرق الجروح بالنبيذ المغلي لمنع التسمم بالدم. تمت إضافة النبيذ إلى الماء لتدمير البكتيريا المسببة للأمراض. فائدة النبيذ الجاف هو أيضا أنه يمنع نزلات البرد. أولئك الذين يشربون بانتظام كوبًا أو كوبين أقل عرضة للإصابة بالسارس والإنفلونزا.
فوائد النبيذ الأبيض الجاف
يمكن قول الكثير من الخير عن النبيذ الأبيض الجاف. كما أن لديها عدد من الخصائص المفيدة التي تساعد على منع الأمراض المختلفة. فوائد النبيذ الجاف هي كما يلي:
• يطهر الماء ، ويدمر الميكروبات ، والبكتيريا ، والتيفوئيد ، ومسببات الكوليرا ؛
• يساعد على التعافي بشكل أسرع من الاضطرابات المعدية المعوية ؛
يمنع الإصابة بالتهاب الكبد الوبائي (أ) والأنواع الخمسة الرئيسية للأنفلونزا ؛
يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق إنتاج البروتينات الدهنية التي تزيد من مستوى الكوليسترول "الجيد" ؛
• يساعد على تطبيع توازن الملح ، وهو أمر مهم للأشخاص الذين يسافرون بشكل متكرر ؛
• يخفف الاكتئاب ، ويخفض مستويات التوتر ؛
• جنبا إلى جنب مع الطعام يساعد على امتصاص أفضل من قبل العديد من المواد المفيدة الموجودة في الطعام ، مثل الحديد ؛
• يقوي الجهاز المناعي ، لا يسمح بتطور نقص الفيتامينات ؛
• مثل النبيذ الأحمر الجاف ، ويحسن الذاكرة والتفكير العمليات.
النبيذ الأبيض الجاف مفيد للوقاية من مرض الزهايمر وتصلب الشرايين. سؤال آخر هو أنه النبيذ الذي يجب أن يكون في حالة سكر ، وليس مسحوق النبيذ ملون. المشروبات الرخيصة المقنعة والنبيذ تضر فقط الجسم. يجب أن يكون النبيذ الجاف طبيعيًا ومصنوع من توت العنب والمسمى بشكل صحيح.
النبيذ الذي هو أكثر صحة: أحمر أو أبيض؟
الجواب على هذا السؤال بسيط للغاية. يمكن أن يكون كل من هذا والنبيذ الآخر مفيدًا إذا:
1. الحاضر ، وهذا هو ، وهي مصنوعة وفقا للتكنولوجيا الصحيحة من المواد الخام النقية ، وليس بديلا عن النبيذ ؛
2. تستخدم في الجرعة الموصى بها ، وليس في حالة سكر في لتر كل يوم.
نعم ، هناك فرق بسيط بين الدرجات الحمراء والبيضاء للمشروب الجاف. لذلك ، في النبيذ الأحمر أكثر قليلا من مادة فريدة من ريسفيراترول ، ولكن الكلمة الرئيسية هنا هي قليلا (في النبيذ الأبيض كان موجودا أيضا). النبيذ الاحمر يحتوي على القليل من المغنيسيوم والبوتاسيوم.
إذا تحدثنا عن الاختلاف ، فهناك في النبيذ الأحمر ، على سبيل المثال ، شراب تلوين لوتين ، غائب في النبيذ الأبيض. بالإضافة إلى ذلك ، الأصناف الحمراء أقوى من الدرجات البيضاء ، وهذا يجعل الأخير أكثر أمانًا للصحة.
ولكن إلى حد كبير ، لا يوجد فرق معين بين النبيذ الجاف ، حيث أن الكمية المسموح بها تقلل جميع الفروق الدقيقة إلى الصفر. حجم 1-2 نظارات هو صغير جدا ليكون الفرق ملحوظا. لذلك عليك أن تشرب الشراب الذي يمنحك المزيد من المتعة. وفوائد النبيذ الجاف باللون الأحمر أو الأبيض هي نفسها تقريبا.
ضرر من النبيذ الجاف
لا حاجة لإدراك المعلومات حول الصفات المفيدة من النبيذ كتوصية لاستخدامها لأغراض وقائية. هناك طرق أخرى للشفاء لا ينبغي خصمها.
الضرر من النبيذ الجاف يمكن أن يكون كبيرا. يكون المشروب خطيرًا بشكل خاص إذا كان لديك التشخيصات التالية:
• مرض السكري.
• النقرس.
• الأمراض المزمنة في الكلى والمعدة والكبد ؛
• الحساسية لنبات اللقاح.
مع الإرضاع من الثدي ، يتم منع استخدام النبيذ ، ولكن مع فترة الحمل ، لن يكون هناك طبيب معين يمانع في تناول كوب واحد من أجل إزالة لهجة الرحم. من الواضح أن النساء الحوامل لا يمكن أن يشربن الخمر إلا إذا سمح طبيب النساء بذلك.
لا تخاطر بصحتك مع ميل لإدمان الكحول وراثي. من الخطورة تجاوز الجرعة الموصى بها من قبل الأطباء أو تحويل الإراقة إلى نظام مفرغ. سوء المعاملة سيؤدي إلى تلف الكبد والقلب وتدمير النفس.
