التورتيا هي تورتيلا رقيقة. إنها بديل جيد للخبز ، لكنها مملة للغاية! هو أكثر إثارة للاهتمام من استخدام كعكة لحشوات مختلفة. تبدو المغلفات والقوائم المميزة مثيرة للاهتمام ، وتبدو لذيذة ، وتساعد على تنويع النظام الغذائي. يمكنك طهيها باستخدام مجموعة متنوعة من الحشوات. هناك الكثير من الخيارات الشهية المثيرة ، وكذلك الأطباق الغذائية. ماذا نلتف مع التورتيا مع؟
التورتيا الموقوفة - إرشادات الطبخ العامة
يمكن مقارنة تحضير التورتيا بالشاورما. ما هم فقط لا تضيف! لكن الطعم سيكون مختلفًا قليلاً. غالبًا ما تصنع الكعك من دقيق الذرة ، وأحيانًا يتم خلطها مع منتج القمح ، وهو أمر غير محظور. يمكن طهي التورتيلا في المنزل ، ولكن أسهل وأسرع للشراء في المتجر.
ما هي المنتجات التي يمكن استخدامها لملء:
· دجاج ، لحم
· الذرة والفاصوليا ؛
الخضروات من أنواع مختلفة ، والفطر ، والأعشاب.
· الأسماك والمأكولات البحرية ؛
· البيض والجبن ومنتجات الألبان.
في كثير من الأحيان ، تضاف الصلصات المختلفة على أساس القشدة الحامضة والمايونيز أو الكاتشب فقط. يمكن طي الكيك بطرق مختلفة: قم بعمل أظرف صغيرة أو أضعاف النصف أو لف اللفة أو أضعاف المثلثات مثل الفطائر. يعتمد الاختيار على الحشوة المستخدمة وكميتها.
تورتيلا ساخنة محشوة: وصفة بالدجاج والجبن
واحدة من حشوات التورتيا القلبية واللذيذة. يتم الحصول على جزأين كبيرتين من هذه الكمية من المنتجات. هنا الكعك ليست مطوية ، ولكن ببساطة مطوية إلى نصفين. تم الكشف عن سر وضع إشارة مرجعية على الخضر في طبق ساخن.
المكونات
2 كعك
300 غرام من الدجاج.
· 1 بندورة ؛
· ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.
1 بصلة حمراء
1 فلفل
130 غرام من الجبن.
1 مجموعة من الخس.
· توابل حسب الرغبة
1-2 ملاعق كبيرة من الزيت.
طريقة الطبخ
1. يمكن ببساطة شرائح الدجاج المقلية في مقلاة ، لكن في النهاية نغطيها ، حتى يصل الأمر إلى الاستعداد. أو صب في الماء المغلي ، يغلي لمدة 20 دقيقة. ثم نخرج ، مقطعة إلى لوحات.
2. إذا لم يكن هناك الكاتشب ، فيمكنك تناول الصلصات الأخرى. تليين نصف التورتيا ، لا تلمس الحافة. يرش قليلاً مع الجبن المبشور ، قليلاً للقلعة. ضعي قطع الدجاج.
3. قطع سلطة البصل رقيقة. أو خذ القوس البسيط. قطع وصب الماء المغلي لمدة دقيقة لإزالة المرارة. يرش البصل بالجبن أيضًا.
4. اقطع الطماطم إلى دوائر ، ورشها بالجبن ، ثم ضع قطع الفلفل ، غطيها مع الجانب الحر من التورتيا المكسيكية.
5. نقل التورتيا إلى مقلاة مسخنة مع ملعقة من الزيت. يقلى على جانب واحد ، ثم على الثاني. سوف تذوب الجبنة قليلاً ، وتمسك طبقات الحشوة. من المهم أن تتحول بعناية حتى لا يتسرب شيء.
6. بمجرد تحمير الكعكة ، أزلها بعناية. نقل إلى لوحات مسطحة. نفتح من جانب الفلفل والطماطم ، نضع بضع أوراق من السلطة ، ونقدمها إلى المائدة.
التورتيا الحارة المحشوة بالجبنة وصفة الثوم
وصفة تورتيلا محشوة بمزيج كلاسيكي من الجبن والثوم ، ولكن من المهم إضافة شيء آخر إليها. خلاف ذلك ، ستكون الحشوة صغيرة ولن ترضي العصير.
المكونات
2 كعك
100 غرام من الجبن الصلب ؛
50 غرام من الجبن المصنعة ؛
2 بيض
2-4 فصوص من الثوم ؛
· 1 حبة فليفلة
1-2 ملاعق كبيرة من المايونيز.
طريقة الطبخ
1. طحن الجبن بأي طريقة ممكنة ، يخلط مع الجبن كريم. يقطع الثوم ويضاف.
2. يجب غلي البيض مقدمًا وتبريده بالماء البارد وتقشيره وتقطيعه. نمزجها مع الجبن.
3. حرر الفلفل الحلو من البذور ، وقطع أولا على طول القش. ثم ناعما في مكعبات. تصب في مجموع الكتلة ، وإثارة وموسم مع المايونيز. يمكنك استخدام القشدة الحامضة بدلاً من ذلك ، حتى لا تكون دهنية (أو ضارة). صب الملح والفلفل حسب الرغبة. من الأفضل أن تجرب ، لأنها في الجبن.
4. الآن هو الوقت المناسب لملء الكعك. تقسيم ملء في النصف. لطخت مع طبقة سميكة. بعد أن غادرت من الحواف ، نحن المستوى ، تويست مع الأنابيب.
5. يمكنك أن تأكل التورتيا على الفور ، مثل المقبلات الباردة. أو ننشرها على الشواية ونحمي الكعكة قليلاً. نحن نحاول عدم المبالغة في ذلك ، وإلا فقد تسرب تسرب.
تورتيلا مغطاة: وصفة الدجاج والفاصوليا
الوصفة الأصلية تستخدم الفاصوليا المسلوقة. إذا كنت ترغب في نقعه وطهيه ، فيمكنك القيام بذلك. ولكن أسهل طريقة هي استخدام الفول المعلب (الأبيض والأحمر). الشيء الوحيد - إذا كان هناك ماء مالح أو قليل اللذيذ ، فيجب غسل المنتج. يمكنك فقط تصب في مصفاة ، شطف.
المكونات
فيليه الدجاج
150 غرام من الفول ؛
· طماطم كبيرة
رأس بصل كبير
25 مل من الزيت ؛
2 كعك
البهارات
طريقة الطبخ
1. اقطع رأس البصل إلى مكعبات ، وأرسله في زيت دافئ ، ثم قلى لمدة دقيقة.
2. قطع الدجاج إلى شرائح ، وإرسالها إلى الطيور. نحن نقلي لمدة خمس دقائق. خلال هذا الوقت ، سوف يصل الطائر تقريبا إلى الاستعداد.
3. فرك الطماطم ، وتجاهل الجلد. أو استخدم فقط صلصة الطماطم والبطاطس المهروسة أو الكاتشب. أرسلت في مقلاة مع طائر وبصل. نطهو معًا حتى يزول السائل الزائد.
4. تضاف الفاصوليا ، وتسخينها معا. لتذوق ، إضافة الملح والفلفل. تخلط جيدا ، يمكنك ملء الخضر قليلا.
5. انشر العبوة القلبية بينما يكون الحشو ساخنًا ، وقم بطي الكعك بأنبوبًا أو ببساطة قم بطيها إلى نصفين. نحن نحاول على الفور.
تورتيلا مغطاة: الطماطم والذرة وصفة
نسخة نباتية من التورتيا مع حشوة يمكن أن تستهلك دافئة أو باردة. يتم استخدام الذرة المعلبة من العلبة ؛ يجب تصريف السائل.
المكونات
0.5 علب من الذرة ؛
3 طماطم
200 غرام من القرع
1 بصلة صغيرة
· الملح والفلفل.
· 3 ملاعق كبيرة من الزيت ؛
الخضر حسب الذوق.
طريقة الطبخ
1. نقطع البصل ونسكبه في المقلاة ونقليه لمدة دقيقة ، نضيف الكوسة ، المقطعة إلى مكعبات صغيرة. يمكنك استخدام الكوسة. تقلى بالبصل حتى تصبح طرية. ولكن في أي حال من الأحوال لا تغطي ، واسمحوا العصائر من الخضروات تتبخر.
2. صب الماء المغلي على الطماطم ، ختم ، إضافة إلى الكوسة. نستمر في تبخر العصائر ، يجب أن تحصل على حساء طماطم كثيف.
3. بمجرد طهي الكتلة ، أضيفي الملح والفلفل ، اخلطيهم ، املأوا الذرة المعلبة. بعد بضع ثوانٍ ، أطفئ الموقد.
4. وضع ملء على التورتيا. أغلق ، وتناول الطعام على الفور أو تبرد قليلاً.
تورتيلا مغطاة: وصفة مع السمك والجبن
لصنع مثل هذا التورتيا ، تحتاج إلى سمك مملح أحمر. أيضا ، أي الجبن الطري مطلوب لملء ، نختار لذوقك.
المكونات
0.15 كجم من سمك السلمون ؛
· 0.18 كجم من الجبن الطري ؛
2 كعك
· صفحتان كبيرتان من السلطة ؛
1 طماطم.
طريقة الطبخ
1. تليين التورتيا مع الجبن ، يجب أن يذهب المنتج بالكامل. وعلى الفور نضع عليه ورقة كبيرة من السلطة. ولكن يمكنك وضع بعض القطع الصغيرة.
2. قطع السمك الأحمر رقيقة. رميها في جميع أنحاء التورتيا.
3. قطع رقيقة الطماطم ، ووضع على الأسماك. يمكنك رشها بالأعشاب.
4. تحريف الكعك مع القوائم ، واسمحوا الوقوف لمدة 10 دقائق. ثم بسكين حاد نقطع الوسط بشكل غير مباشر. نضع 2 لفات لكل حصة ، خدمة.
حمية محشوة التورتيا: وصفة بكين الملفوف
التورتيا - كعك الحمية ، لأنها لا تحتوي على الخميرة ، وفي حد ذاتها رقيقة ، لذيذا ، أقرب إلى خبز البيتا. بناءً على هذا المنتج ، يمكنك إعداد أطباق غذائية رائعة.
المكونات
· 7 أوراق من ملفوف بكين ؛
50 غرام من اللبن ؛
80 غرام من الجبن محلول ملحي.
1 فلفل
0.5 ملعقة صغيرة الخردل.
5-7 زيتون
1 بيضة
1 طماطم.
طريقة الطبخ
1. ضع البيض المسلوق. ثم قشر ، ختم. يمكنك ببساطة سكبها في مقلاة وتقلى الفطيرة ، مقطعة إلى شرائح ، وسوف تتحول بشكل أسرع.
2. قطع الملفوف بكين وجميع الخضروات الأخرى في وعاء. أضف الزيتون ، مقطعة إلى نصفين.
3. اخلطي اللبن والخردل والملح والفلفل واسكب الملفوف وحركهما لتقليل حجمهما.
4. الجبن مقطعة إلى مكعبات أو القش. إضافة إلى الملفوف. نقدم البيض المسلوق أو المقلي بالعجة. نضيف الخضر حسب ذوقك ورغبتك.
5. ملء التورتيا ، وتناول الطعام على الفور أو في غضون ساعتين. من غير المرغوب فيه تخزين مثل هذا الطبق لفترة طويلة ، حيث ستتدفق الخضروات.
التورتيا الروسية محشوة: وصفة مع البطاطا و صوص
ليس من الضروري إضافة بعض الأطعمة الشهية إلى الكعك المكسيكي. البطاطا الروسية هي أيضا كبيرة لملء ، وخاصة في تركيبة مع سمك الصورى. يمكنك تناول الأسماك المعلبة والمملحة قليلاً وحتى المقلية. لكننا نتأكد من عدم وجود بذور فيها.
المكونات
2 تورتيلا
· 1 بنك الصوري.
2 بطاطا
1 بصلة الخل والبهارات
· ملعقتان كبيرتان من المايونيز ؛
1 خيار طازج.
طريقة الطبخ
1. يجب غلي البطاطا في التورتيا في زيها الرسمي ، ويجب تقشيرها ، ولكن بشرتها على نطاق واسع.
2. أثناء طهي البطاطا ، اقطع البصل ، صب الماء بالخل ، واتركهم يخلط. نقوم بصنع محلول حمضي ، حول ملعقة جوهرية في كوب من السائل.
3. تشحيم الكعك مع المايونيز ، وتطبيق طبقة من البطاطا ، ونشر السمك على ذلك ، مقسمة إلى قطع صغيرة.
4. صفي الخل والبصل ، مع رش الأسماك في الأعلى.
5. قطع أو فرك الخيار ، ووضعها على الأسماك. لف لفة التورتيا.
6. ضع الطرد على الشواية وسرعان ما يقلى التورتيا.
تورتيلا توبيد - نصائح مفيدة والخدع
· التورتيلا الرطبة ليست لذيذة جدًا ، لذا يجب ألا تضيف الكثير من الصلصة إلى الحشوة ، ومن الأفضل أن تضغط على المنتجات المثيرة للعصير أو تضعها في مصفاة.
· إذا تم إعداد التورتيا للضيوف ، فلن تحتاج إلى إضافة الكثير من التوابل الساخنة أو استخدام الصلصات الحارة. من الأفضل إرسالها بشكل منفصل ، بحيث يضيف كل شخص إذا لزم الأمر.
