في مجموعة متنوعة من المربى التوت ، الفراغات بلسانهم الأسود لها مكان خاص. يتم الجمع بين الذوق الساطع في هذا المربى مع الفوائد الاستثنائية لعلاج العديد من الأمراض والوقاية من حدوثها.
لكن النبات ليس بسيطًا ، ومن ثم لا يوجد أي ضرر من مربى العجوز ، من المهم معرفة بعض الحقائق.
ما ملامح النبات تشكل فوائد المربى المسكرة
ينتمي بوش (أو الشجرة الصغيرة) المعمرة من عائلة البلس إلى نفس عائلة صريمة الجدي مع الويبرنوم ، كما هو الحال بين أصنافها ، ليست كل أنواع النباتات صالحة للأكل. حتى العجينة السوداء الوحيدة الصالحة للأكل ، باستثناء الفواكه والزهور ، فإن جميع أجزاء النبات سامة. لكن البلبري كله يستخدم بالكامل في الطب الشعبي وجزئيا في صناعة الأدوية.
توت التوت الأسود ، الذي يزرع في البرية ويزرع في البساتين ، صغير أو كبير (وفقًا للتنوع). الطعم ليس مثيرًا للإعجاب ، ولكنه بطريقته الخاصة جيد ، حلو ومعتدل إلى حد ما. تؤكل التوت الطازج قليلا وتوضع على كومبوت ، شراب ، المربيات.
يتم الجمع بين الديربيري في المربى بشكل مثالي مع التفاح ، عنب الثعلب والتوت. مربى الدربري يصنع الفطائر اللذيذة ، ويمكن أن يكون أيضًا تلوينًا للأطعمة.
وإذا كان يُنصح بتناول معظم أنواع المربى في شكلها النقي لتحقيق أكبر فائدة ، وعدم التدخل في منتجات المخابز نفسها من أجل تجنب تشويه الخواص المفيدة عن طريق عمليات التخمير ، فستكون مربى البلبري مفيدة أيضًا بسبب تكوينها الفريد.
تبلغ قيمة طاقة البلسان الطازج 73 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، ولكن في المربى ، بسبب السكر ، يزداد هذا المؤشر بشكل طبيعي - حوالي 250 سعرة حرارية لكل 100 جم.
فيتامين C (36 ملغ لكل 100 غرام) هو ضعف كمية البيليبري في البلبيري وليس أقل من الليمون. يوجد أيضًا في بعض أنواع الفيتامينات من المجموعة B و A و E.
إذا قدرنا المحتوى المعدني لكل 100 غرام ، فإن هذه التوتة يمكن مقارنتها بالتونة المحفوظة في الزيت مع البوتاسيوم (280 مجم) ، والفوسفور (38 مجم) قريب من الجزر.
المعادن الهامة الأخرى هي الكالسيوم والسيلينيوم والحديد والصوديوم والنحاس والزنك والمغنيسيوم.
من المواد الأخرى التي تخلق فائدة محددة من مربى البرسبي الجدير بالذكر:
• الزيوت الأساسية (المتطايرة) من التوت هي أساس خصائص مضادات الميكروبات من التوت - حتى في شكل مخفف بشكل كبير ، فهي قادرة على تحييد الإشريكية القولونية والمكورات العنقودية ؛
• العفص فعالة لعلاج العمليات الالتهابية ، وهي مهمة لخصائص مرقئ وقابض للسمنة ، وكذلك تحسن كبير في امتصاص فيتامين C من أي مصدر ؛
• الصمغ ، وهو أمر مهم لفقدان الوزن ، يقلل من الشهية ؛
• كاروتين يخفف من التأثير على الجسم من العوامل البيئية الضارة (المواد الكيميائية في الغلاف الجوي ، والإشعاع) ؛
• الانثوسيانين التي تخدم صبغة البلبد ، وتحسين تكوين الدم ، مهمة للتأثير المضاد للتشنج من التوت ، يكون لها تأثير إيجابي على الجهاز العصبي.
ما يمكن علاجه بفوائد المربى المسكرة
مربى الدربري فعال في علاج التهاب المفاصل ، التهاب الجذر ، الروماتيزم وغيرها من أمراض الجهاز العضلي الهيكلي لتخفيف الألم المرتبط به والإغاثة العامة.
لدى Elderberry القدرة على تنقية الدم من احتياطيات الكوليسترول "الضار" ، الذي يمنع تطور تصلب الشرايين والأوردة ، وكذلك القدرة على تنظيم مستويات السكر في الدم ، ولكن فقط عندما يتم استهلاك المربى بجرعات صغيرة - يكون حلوًا بحد ذاته.
يمكن التوصية بمربى إلدربري لتسريع عمليات تجديد الأنسجة وشفاء الآفات الجلدية دون علامات ملحوظة (ندوب).
في بداية علاج القلب ، يمنع البيليبري من تطور حالة خفيفة نسبيًا في مرض خطير.
الاستخدام الدوري لمربى العجينة:
• يحدد عمل الغدد الهرمونية (الغدة الدرقية والبنكرياس) ؛
• يخفض ضغط الدم.
• يمنع السعال غير المنتج للفيروسات ونزلات البرد (الأنفلونزا ، السارس) ؛
• يعزز عمل المخدرات في علاج التهاب الجلد.
• يخفف من تورم الأطراف (بسبب تأثير مدر للبول خفيف).
أيضا ، يميل العلماء لتأكيد الخصائص المفيدة للدرنة لمنع نمو الأورام المختلفة (بما في ذلك اعتلال الخشاء) ومنع حدوث السرطان.
بإمكان Elderberry دعم الكبد بقوة وتحسين حالته بعد:
• التهاب الكبد.
• تسمم الكحول.
• الأعطال الناجمة عن سوء التغذية.
من خلال تثبيت عمل هذا الجسم ، المسؤول عن تنقية الدم وتوليف بروتينات البلازما الخاصة به ، وتوليف الكوليسترول ، وأكثر من ذلك بكثير ، تدعم شركة Eldberry عملها بأقصى قدر ممكن من الاحتمالات ، وبالتالي تقوية الجسم بالكامل بالفعل.
كيف آخر هو الاستفادة من مربى بلسانهم
في الماضي ، غالبًا ما كان يتم تضمين العجينة في مجموعات للشباب وطول العمر ، وهي تعمل مجددًا على تنشيط الجسم على المستوى الخلوي ، وتعزز إنتاج الطاقة اللازمة لكامل وظائفها ، وتقوي جهاز المناعة ، وتحسن الأيض.
تشبه خصائص البلسان ، التي تعد جيدة للعينين ، جزئيا فوائد العنب البري:
• تحسين الرؤية الشفق.
• تقوية عضلات العين (لمنع إرهاق العمل عند العمل على الكمبيوتر أو القراءة) ؛
• تطبيع العملية الطبيعية لترطيب الشبكية ؛
• الوقاية من إعتام عدسة العين.
• إزالة أعراض التهاب الملتحمة التحسسي.
على الرغم من أن الحلوة ، كما تعلمون ، ضارة بالأسنان ، إلا أن مربى العجول يشفي تجويف الفم ، أو بالأحرى اللثة والأغشية المخاطية ، يشفي العمليات الالتهابية التي تحدث فيها ويزيد من مقاومة الأنسجة للآثار الميكانيكية والحرارية.
ما هو الضرر من مربى بلسانهم
تحتوي عظام التوت البري ، بالإضافة إلى عدد من الفواكه الأخرى (الكرز ، والخوخ ، والتفاح) على مواد محددة تتحلل في الجهاز الهضمي البشري إلى حمض الهيدروسيانيك ، والتي ، رهنا بتراكم كمية معينة منه في الجسم ، يمكن أن تسبب التسمم بعواقب بعيدة المدى. لذلك ، عند تحضير المربى من البلبدري ، يوصى بإزالة البذور منه ، ومن المهم عدم سحقها عن طريق الصدفة - حيث يمكن أن تصل السموم إلى الشغل.
من غير المقبول تناول التوت الأخضر من التوت الأسود - فقط مع النضوج الكامل يتم تحييد العناصر الضارة من تركيبتها ، بحيث لا تكون هناك حاجة للعجلة بمجموعتها لمنع الأذى من مربى العجينة.
يمكن أن يحدث ضرر هائل من مربى العجول عند طهيه من التوت الذي لا يؤخذ من التوت الأسود ، ولكن من زوجته غير الصالحة للأكل - عشبيته وعشبيته. لتجنب الأخطاء السامة ، تحتاج إلى البحث عن كبار السن مع معرف مصور جيدًا للنباتات.
كل هذا يخلق بعض المخاطر للشراء من أيدي مالكي القطاع الخاص من بلاك بيري - لأنه من الممكن خداعهم عن طريق الخطأ.
من أجل تجنب الأذى من مربى العجوز ، يجب عليك رفض الأطعمة الشهية في الحالات التالية:
• مرض السكري ومرض السكري الكاذب.
• أمراض الجهاز الهضمي الحادة والمزمنة.
• معظم أمراض الكلى (تفاقم الحالة يمكن أن يكون ناجما عن تأثير مدر للبول واضح من البلسان) ؛
• الأمراض التي تتميز بالإفراط في إنتاج الصفراء (والتي يمكن تنشيطها من التوت) ؛
• الحمل والرضاعة (نظرًا لوجود خطر من الحساسية ، وبالإضافة إلى ذلك ، فإن البلبري هو ببساطة تقليدي في قائمة المنتجات التي ينصح النساء برفضها "فقط في حالة" خلال هذه الفترات).
يجب الامتناع عن تكدس المربى أثناء فترة تعاطي المخدرات لتنظيم (خفض) مستوى الجلوكوز في الدم ، لأن من هذا المزيج يمكن أن ينخفض السكر إلى حالة مرضية (نقص السكر في الدم).
