تان حليب شرب تان له طعم غير عادي والعديد من الخصائص المفيدة. تانغ هو اكتشاف حقيقي لمحبي أسلوب حياة صحي وأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن.
ما تحتاج لمعرفته حول تأثير تكوين تان على مصلحتها وعلى خصائص الشراب
يقول مؤرخو الحياة اليومية أنه بمجرد تناول حليب الإبل والجاموس من أجل تان ، ولكن اليوم غالباً ما يتم صناعة الدسم من حليب البقر أو الماعز.
تعتبر أراضي منشأ تان هي الأراضي الحديثة في جورجيا وأرمينيا.
في نفوسهم ، لا يعتبر تان دائمًا مشروبًا لذيذًا فحسب ، بل يعتبر أيضًا وسيلة لإطالة عمر الشباب وتحقيق طول العمر مع الحفاظ على أقصى درجات الصحة البدنية.
لإعداد تان ، يتم الجمع بين الحليب والعجين المخمر وبعد بعض الوقت يتم تخفيف الشراب بالماء المملح (أو يتم سكب الماء ويضاف ملح الطعام).
على الرغم من حقيقة أن وصفات تان محلية الصنع ليست غير شائعة ، في الواقع ، من غير الواقعي الحصول على مشروب أصلي في مطبخك دون مخمر خاص - اللبن (يذكر الزبادي).
تانغ هو مشروب فريد من نوعه ، ولكن في بعض الأحيان يكون هناك خلط بينه وبين عيران ، على الرغم من أنهما في الواقع بينهما اختلافات أكثر من أوجه التشابه:
· يمكن أن يكون الاتساق في عيران سائلاً أو قشديًا سميكًا ، تان - دائمًا منتج للشرب
· فقط لاستخدام تانا الزبادي كخليط
· تان له طعم أكثر ثراءً ، وأكثر ملوحة ، وبدلاً من الفاكهة ، يتم دمجه بشكل أفضل مع الخضروات والخيار المبشور الطازج ؛
تتم إضافة الماء إلى عيران حسب الرغبة ، ودائمًا ، ويمكن أن يكون بسيطًا أو مكربنًا.
يمكنك فقط شرب تان ، وطهي okroshka والصلصات معها ، إضافة إلى العجين (استبدال الكفير أو الزبادي). تكتسب اللحوم المتبلة بالسمرة (بما في ذلك الشواء) حنانًا خاصًا وتحتفظ بالعصارة حتى مع القلي أو الخبز لفترة طويلة.
نظرًا لأن التان هو مشروب مالح ، في أيام استخدامه بكميات كبيرة ، يوصى بشرب الكثير من السوائل (يفضل أن يكون الماء العادي والشاي الأخضر والشاي العشبي) ويقلل من استخدام الملح في الأطعمة الأخرى.
للاستفادة من هذا المشروب ، ليس من الضروري شربه في دورة طويلة - أسبوعان يكفيان لتحسين الصحة العامة (بما في ذلك تطبيع النوم) وتحسين الصحة بشكل ملحوظ.
بعد ذلك ، يمكنك العودة إلى تان بعد 8-10 أيام لمدة 5-7 أيام ، لتعزيز آثارها.
مثل جميع منتجات اللبن الزبادي ، يعتبر التان مصدرًا ممتازًا للكالسيوم ، ورغم أن معظمه يتركز في العظام والأسنان ، إلا أنه ضروري أيضًا لصحة الجهاز العصبي.
بالإضافة إليه ، تحتوي السمرة على:
· المغنيسيوم - لتحويل الكربوهيدرات (السكر) إلى طاقة ومنع تكوين حصوات الكلى ؛
فيتامين ك - لتخثر الدم الطبيعي.
البوتاسيوم - لنقل النبضات العصبية وإمدادات كافية من الأوكسجين إلى الدماغ ؛
· فيتامين PP - للحفاظ على المستويات الهرمونية الطبيعية وتحييد المواد السامة الواردة في الجسم ؛
· الفوسفور - لاستقلاب الكربوهيدرات والوقاية من التهاب المفاصل ؛
فيتامين (أ) - لرؤية جيدة وإبطاء عملية الشيخوخة.
نظرًا لأن البروتينات الموجودة في السمرة تكون في البداية في حالة مكسورة جزئيًا (والتي عادة ما تكون مع منتجات الحليب المخمر) ، يتم امتصاصها بشكل أسرع وكامل بالمقارنة مع بروتينات الحليب.
ويستخدمها الجسم بنشاط من أجل تجديد الخلايا البسيطة وتجديد الأنسجة التالفة (بما في ذلك الأمراض).
في المجمع ، تسهم هذه المواد ، بالإضافة إلى الأحماض اللبنية ، في صحة الجلد ، مما يحرمها من عيوب مثل الطفح الجلدي الملتهب ، والجفاف مع التقشير وتألق دهني.
ما يمكن أن يقال عن استخدام تان لشخصية ضئيلة
تكون قيمة طاقة تان منخفضة - 22-30 سعرة حرارية لكل 100 مل ، والتي ، مع مراعاة معدل الشراب الموصى به يوميًا (حتى 700 مل) ، تقضي تمامًا على مخاطر التحسن بسببه ، لأنه من غير المحتمل أن تشرب أكثر من 200 سعرة حرارية.
يعتبر تانغ أحد أفضل منتجات الحليب المخمر لأيام الصيام واتباع نظام غذائي مصمم لفقدان الوزن.
صحيح ، أنه يجدر النظر إلى أن تان لا يسهم في انخفاض الشهية ، بل على العكس من ذلك ، فإنه يثيره ، ولكن يمكن استخدامه أيضًا بشكل جيد - في النهاية ، بعد أن تصبح سلطة الخضار التي تحتوي على فيتامين أو صدر دجاج على البخار أكثر لذيذًا.
أيضا ، فيما يتعلق بالجهاز الهضمي ، الشراب:
· يسرع انهيار الطعام (وخاصة الدهون) ؛
تطبيع إنتاج عصير المعدة (وهذا يؤثر على مستوى الكمية والحموضة) ؛
· يشفي البكتيريا المعوية.
بطبيعة الحال ، كل هذا لا يمكن إلا أن يستفيد مع نظام غذائي مدروس.
تانغ ، الذي كان مخمورا في أيام تدريبات اللياقة البدنية ، له تأثير منشط ، ويزيد من قوة العضلات ويخفف من التعب العضلي والتعب العام بعد التمرين.
كيف آخر هو استخدام تان
في حرارة الصيف ، تروي السمكة العطش بشكل ملحوظ (لتعزيز التأثير ، يمكنك رمي مكعبات الثلج في كوب) ويمنع الجفاف من الجسم.
مع نزلات البرد والأمراض الفيروسية (ARI) ، من المفيد شرب تان دافئ قليلاً ، يمكنك - مع إضافة العسل. سيساعد المشروب في تخفيف الصداع وأعراض الحمى وتقليل التورم في الحلق وتسهيل التنفس (عن طريق كبح العمليات الالتهابية في الجهاز التنفسي).
بفضل تان ، يمكنك تقليل مخاطر حدوث مضاعفات للأعضاء الداخلية بعد الأنفلونزا بشكل كبير.
فوائد كبيرة من شرب تان يمكن أن تستمد للكلى ، مما أدى إلى:
· تقليل مخاطر الإصابة بأمراضهم نتيجة انخفاض حرارة الجسم ؛
تسارع سحب السوائل الزائدة.
جنبا إلى جنب مع تان ، والكثير من المواد تدخل الجسم لتحسين أداء القلب ، وتطبيع إيقاعه وحتى منع نوبة قلبية.
عندما تستخدم تانا بعد فترة وجيزة من الحلويات ، فإنها يمكن أن تبطئ عملية زيادة نسبة الجلوكوز في الدم.
أيضًا ، يساهم الاستخدام المنتظم للسمرة في:
· تقوية دفاعات الجسم الطبيعية ؛
· تحسين تكوين الدم.
· استنتاج الكوليسترول "الضار" (الذي يمنع تطور تصلب الشرايين) ؛
· تحسين الدورة الدموية.
· تحسين وظائف الكبد ؛
· الشفاء السريع للكسور ؛
· تقليل مظاهر التسمم أثناء الحمل.
بالإضافة إلى ذلك ، بفضل تان ، من الممكن تخفيف مظاهر متلازمة البغي والإسراع في القضاء على المواد التي تسممها نتيجة للإفراط في استهلاك الكحول.
ما هو ضرر تانا
المحتوى العالي من الملح يجعل التان ليس أفضل مشروب في الحالات التالية:
· ارتفاع ضغط الدم.
مرض الكلى المزمن.
زيادة حموضة المعدة.
بسبب خصائصه المدرة للبول ، لا ينصح بشربه ليلا لتجنب الانزعاج والأذى للسمرة من أجل النوم السليم.
يجب أن توضع في حالة سكر (تان مفتوح أو شراب محضر وفقًا لوصفة منزلية ، من أجل تجنب الأذى الناتج عن تان للجهاز الهضمي) (يستخدم في أي من الأطباق) خلال اليوم السابق لاستبدال الكائنات الحية الدقيقة المفيدة بعيدًا عن البكتيريا المفيدة.
بعد استهلاك السمرة ، يوصى بعدم حصر مضغ العلكة ، ولكن يجب شطف فمك جيدًا بالماء - الملح وخصائص تركيبة اللبن الزبادي يمكن أن تسبب تدهورًا في حالة مينا الأسنان واللثة.
لا ينصح بتقليل هضم السمرة عن طريق دمجها مع منتجات مثل الشوكولاتة والمعجنات الطازجة.
