يتم تقديم اللحوم مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية ، ولكن مزيج اللحم مع البطاطا يعتبر شائعًا بشكل خاص. اتفق على أن المائدة الاحتفالية ، على الرغم من وفرة الأطباق اللذيذة والمأكولات الشهية المختلفة المقدمة للضيوف ، دون البطاطس الساخنة مع اللحوم تبدو غير مكتملة.
يمكن أن تتحول البطاطا مع اللحم إلى وليمة والعشاء الأكثر عادية. لا يستغرق الأمر الكثير من الوقت ، ولا يتطلب وجود أي مكونات رائعة في المنزل ، ولا توجد حاجة لمهارات الطهي الخاصة من المضيفة. المطبخ المليء بالرائحة السحرية للبطاطا المحببة لعائلتك سيغري حتى الأطفال ، وسيتجمع الجميع بسرعة حول الطاولة.
وصفات لطهي اللحوم والبطاطا كثيرا. اختر ، جرب ، أضف المكونات حسب رغبتك ، واستخدم التوابل والتوابل التي يفضلها معظم أفراد عائلتك.
البطاطا مع اللحم في طباخ بطيء - إعداد الطعام
يجب غسل البطاطس قبل الطهي وقشرها.
من الأفضل استخدام اللحوم المبردة وليس المجمدة. سيكون أكثر غض ، ليونة.
إذا كان عليك الطهي من اللحوم المجمدة ، فأنت بحاجة إلى تذويبها مسبقًا.
في حال كان اللحم البقري قديمًا ، فمن الضروري أن ننقعه مسبقًا. سوف يصبح اللحم أكثر نعومة ونعومة. كملح ، يمكنك استخدام عصير الليمون أو الكفير.
إذا كنت تنوي استخدام لحم الحيوانات البرية ، وهو أمر صعب للغاية ، كما تعلمون ، فمن المستحسن أن تمتد عملية التتبيل إلى يوم واحد.
وصفة 1: بطاطس ولحم طاجن في طباخ بطيء
ستسمح هذه الوصفة لمدة ساعة بإعداد طاجن لذيذ ومرضي. إذا كنت في طريقك من العمل تشتري اللحوم المفرومة الجاهزة وهذه المجموعة البسيطة من المنتجات التي تتطلب وصفة ، فيمكنك أن تتأكد من إعداد العشاء بسرعة كبيرة.
المكونات المطلوبة: لحم بقري مطحون (0.5 كجم) ، بصل (1 قطعة) ، بطاطس (5 قطع) ، بيضة (3 قطع) ، دقيق قمح (3 ملاعق كبيرة.) ، جزر (2 قطعة) ، مايونيز (3 قطع) المادة L.) الملح والفلفل.
طريقة التحضير:
الخضروات للأطباق تحتاج إلى غسلها وتنظيفها.
والخطوة التالية هي القطع. يجب تقطيع الجزرة والبطاطا إلى شرائح رقيقة ، وينبغي أن تكون الحلقات النصفية هي الخيار الأنسب للبصل. يجب أن تكون رقيقة أيضا.
يُضاف الفلفل والملح إلى اللحم المفروم.
في قاع الوعاء المجهز بطباخ بطيء ، ضع نصف البطاطا.
يجب رش هذه الطبقة بالملح والفلفل.
ضعي اللحم المفروم فوق البطاطا.
عليه - البصل. ينضج اللحم المفروم حسب الرغبة والبصل.
على رأس البصل وضع طبقة من الجزر.
غطي الجزء العلوي من الطاجن مع بقية البطاطس.
تحضير الخليط لصب الأطباق.
للقيام بذلك ، تحتاج إلى ضرب البيض في طبق صغير ، وإضافة المايونيز لهم أولاً ، ثم إضافة الدقيق. أضف الفلفل والملح حسب رغبتك.
المرحلة الأخيرة هي ملء الوعاء بالخلطة المعدة.
تمكين وضع الخبز. ساعة من الانتظار - والأوعية اللذيذة جاهزة.
وصفة 2: البطاطا مع اللحم في طباخ بطيء (لحم البقر)
Multivarka ولحم البقر مع البطاطا - هذه هي المجموعة التي سوف توفر لك دائما مع العشاء أو الغداء. وسيكون ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا مغذية ومفيدة.
المكونات المطلوبة: عجينة لحم البقر (400 جم) ، بطاطس (1 كجم) ، جزر (1 قطعة) ، طماطم (1 قطعة) ، بصل (2 قطعة) ، ملح ، بهارات.
يمكن استبدال الطماطم بمعجون الطماطم أو الكاتشب.
طريقة التحضير:
يجب تقشير البصل والبطاطا والجزر.
افرم البصل وصر الجزرة باستخدام مبشرة.
قطع البطاطا ولحم البقر إلى مكعبات.
من المستحسن قطع الطماطم إلى شرائح رقيقة.
في وعاء الطباخ البطيء ، قم بطي اللحم أولاً ثم البصل.
ضعي الجزرة فوق البصل.
الصف التالي هو البطاطا.
غطي الجزء العلوي بشرائح من الطماطم.
رش مع الملح والفلفل والتوابل المفضلة.
أضف نصف كوب من الماء إلى الوعاء.
تمكين وضع "التبريد".
يستغرق إحضار الطبق بالكامل ساعتين ونصف.
وصفة 3: البطاطا مع اللحم في طباخ بطيء
هذه البطاطا المطبوخة في طباخ بطيء تتحول دائما ممتازة. النجاح مضمون لكل مضيفة ، حتى لو لم تكن خبيرة. اللحوم ، حتى لو كانت من اللحم البقري ، طرية ولذيذة.
المكونات المطلوبة: لحم الخنزير أو اللحم البقري (0.5 كجم) ، والجزر (2 قطعة) ، والبطاطس (1 كجم) ، والزيت النباتي (للتحميص) ، والبصل (1 جهاز كمبيوتر) ، والملح ، والتوابل ، والفلفل ، والتي تضيف إلى المذاق.
طريقة التحضير:
أول شيء فعله هو تقشير البصل والبطاطا والجزر.
لحم النرد والبطاطس.
طحن الجزر مع مبشرة.
البصل ينهار.
يُسكب الزيت النباتي في الوعاء ، ويُضاف اللحم إلى هناك ويُشغل في وضع "القلي". تعامل مع ما لا يقل عن عشر دقائق. لا تنس أنه يجب عليك خلط مع ملعقة خاصة.
بعد قلي اللحم ، ضع البصل والجزر عليه.
معا ، تقلى عشر دقائق أخرى.
بعد ذلك فقط يمكنك وضع البطاطس في الوعاء ، وتوابل كل شيء بأفضل كمية من التوابل والملح والفلفل.
صب في الماء ، يجب أن يكون حوالي 0.5 لتر.
امزج محتويات الوعاء بالكامل ، قم بتشغيلها في وضع "التبريد" وانتظر لمدة ساعتين حتى يصبح هذا الطبق المعطر واللذيذ جاهزًا.
وصفة 4: البطاطا مع اللحم في طباخ بطيء (لحم الخنزير الأضلاع)
أضلاع لحم الخنزير لذيذة بطرق مختلفة لطهيها ، لكنها جيدة بشكل خاص ، إذا عهدت بهذه العملية إلى طباخ بطيء ، وحتى استكملت بها بطاطس صغيرة. وسوف تكون هذه الأضلاع وردية ، والعصير.
المكونات المطلوبة: أضلاع لحم الخنزير (4 قطع) ، بطاطس جديدة (1 كجم) ، زيت نباتي (للتحميص) ، بصل أخضر ، ملح ، أوراق الغار ، فلفل.
طريقة التحضير:
غسل الأضلاع ، وفرك مع الملح.
صب الزيت في الوعاء ، قم بتشغيل وضع "الخبز".
قم بطي الأضلاع في الطباخ البطيء وحركها لمدة 40 دقيقة.
قشر البطاطا ومقطعة إلى مكعبات.
ضعه في الوعاء. أضف الماء - أنت تقرر. إذا كنت تفضل البطاطس مع المرق ، فعليك إضافة كوب من الماء.
يرش البصل في الأعلى ، ويضاف الملح ، ورقة الغار.
حتى تضطر نهاية العملية إلى الانتظار أربعين دقيقة أخرى.
وصفة 5: البطاطا مع اللحم والقشدة الحامضة في طنجرة بطيئة
البطاطا ، المشبعة بالكريمة الحامضة وطعم اللحم ، تتحول إلى مذاق غير عادي. لا تتطلب الوصفة مهارات خاصة ، ويظهر الطبق شهية ومرضية.
المكونات المطلوبة: لحم (300 جم) ، قشدة حامضة (100 جم) ، بطاطس (1 كجم) ، جزر وبصل (واحد لكل منهما) ، زيت نباتي ، حسب الرغبة - ملح ، خضر ، فلفل.
طريقة التحضير:
قشر وختم البصل.
الجزر مقشر طحن مبشور.
لحم ، بطاطس مقشرة مقطعة إلى مكعبات.
منتجات مرجعية جاهزة.
صب بعض الزيت النباتي في وعاء multicooker.
تمكين وضع الخبز.
جميع المكونات مطوية في طباخ بطيء.
مع الأخذ في الاعتبار طعم الأسرة ، يضاف لهم الفلفل والملح.
صب القشدة الحامضة ، التي سبق أن أضيفت 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الماء.
بعد إغلاق الغطاء ، انتظر ساعة واحدة.
البطاطا المعطرة والمغذية جاهزة.
البطاطس مع اللحم في طباخ بطيء - نصائح من الطهاة ذوي الخبرة
سوف تتحول البطاطا مع اللحم إلى عبق أكبر إذا قمت بإضافة شرائح الفلفل الحلو إلى المكونات.
تحسين طعم ورائحة الطبق سيساعد الفطر. حاول وضع بعض الفطر في الطباخ البطيء وسوف تشعر بالفرق.
إذا كنت بحاجة إلى تسريع العملية ، فحاول سكب الماء المغلي ثم تجفيف البطاطا. سيتم تقليل وقت الطهي ، وسوف يتحسن طعم البطاطس أيضًا.
