تعد سلطات الخضار الكورية التقليدية والوجبات الخفيفة من الأطباق المتكررة على طاولات الروس المعاصرين. الأكثر شعبية هي الجزر على الطريقة الكورية وسلطة الباذنجان Kadi-he. هذه السلطة الكورية اللذيذة هي طبق لذيذ بشكل لا يصدق مع طعم حلو وحامض ورائحة نضارة الخضار. وفرة الفيتامينات والعناصر النزرة تجعلها واحدة من أكثر الأطعمة المفيدة. صب زيت الزيتون وصلصة الصويا ، حيث يتم خلط الخضار ، يعطيها نكهة غريبة غير عادية.
قم بإعداد "Kadi-he" مع الباذنجان لكل من الاحتفالات الاحتفالية ، ولتناول وجبات الغداء والعشاء اليومية. ومع ذلك ، فإن هذه السلطة من الصعب جدا استدعاء كل يوم. مع مظهره الملون والذوق اللطيف ، قد يدعي أنه الطبق الأول في تقديم المآدب الاحتفالية.
سوف كوك سلطة korreiski مساعدة وصفة مع الصور وتعليقات خطوة بخطوة. ليست هناك حاجة إلى الخضار والفواكه الغريبة لإنشاء سلطة مع اسم الغريبة.
في الصورة: مكونات لإعداد السلطة الكورية "Kadi-he":
- الباذنجان - 1 جهاز كمبيوتر.
- خيار - 2 قطعة.
- سلطة الطماطم - 3 قطع.
- فاصوليا - 100 غرام
- الفلفل الأحمر البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل أبيض - 1 قطعة.
- القرنفل والثوم - 1 جهاز كمبيوتر.
- صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة.
- الكزبرة الخضراء - 0.5 حفنة
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة.
- حامض الستريك
- حبيبات السكر - 1 ملعقة صغيرة.
- بذور السمسم البيضاء المحمصة - 1 ملعقة كبيرة.
وصفة لطهي السلطة الكورية "Kadi-he" (مع صورة):
الفاصوليا مبللة مسبقًا ، مسلوقة ، يتم إلقاؤها في مصفاة ، ويتم غسلها ويسمح لها بتصريف المياه بشكل صحيح ، حتى لا يكون هناك رطوبة زائدة في السلطة.
من المستحسن تنظيف الخيار ، وإزالة الجلد الخشن منها.
قطع لب الخيار هو أفضل نصف دائرة.
إرسال الخيار إلى الحاوية لخلط السلطة.
البصل في السلطة ، مقطعة إلى حلقات نصف رقيقة جدا.
نرسلها إلى الخيار.
تمزيق الفلفل الأحمر عن طريق إزالة مربع البذور.
تغفو القش المفروم في وعاء سلطة.
يُقطّع الباذنجان إلى أربعة أجزاء ، ويُغلى لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق في الماء ، ويُسكب الماء البارد ليبرد بسرعة أو يضغط بلطف ، أو انتظر حتى تستنزف الرطوبة الزائدة ، مقطّعة إلى دوائر نصف دائرة وتضيف أيضًا إلى الخضار.
بعدهم - شرائح من الطماطم الحلوة الصغيرة.
صب حفنة من الفول المغلي مسبقا.
ثلاثة على terke غرامة في سلطة القرنفل والثوم.
تغفو النوم الكزبرة المفرومة.
اخلطي المزيج جيداً.
من زيت الزيتون وصلصة الصويا وحمض الستريك والسكر ، تغلب على صلصة السلطة. يمكنك إضافة الأعشاب الجافة والفلفل الحار الساخن. أعد ملء الخضار واتركها تنقع لمدة نصف ساعة تقريبًا.
تقدم السلطة الكورية في أوعية السلطة المجزأة ، مع رش السمسم المحمص.
بمجرد الانتهاء من صنع "Kadi-he" الخاصة بك ، ستحب هذه السلطة إلى الأبد ، وستطبخها كثيرًا بالتأكيد ، وستسعد أحبابك وتفاجئ الضيوف بمهاراتها في الطهي.
