حساء كريمة الاتساق - طبق الذواقة ، والتي يمكن تقديمها للغداء والعشاء.
لإعداد حساء كريمة السلمون الحدباء مناسبة ، المحفوظة في الزيت ، وكذلك سمك السلمون المرقط الطازج أو المجمد. إذا كان شوربة الكريمة تستعد لمناسبة احتفالية ، يمكن غلي سمك السلمون المرقط في نبيذ أبيض جاف. سوف النبيذ إعطاء الطبق بعض الطعم. بالنسبة للجدول اليومي ، غلي السمك في ماء مفلتر أو معبأ.
قم بإعداد شوربة كريمة لطيفة وخفيفة ولكنها مغذية تساعد في وصفة مع صور مع وصف خطوة بخطوة. طبخ حساء الكريمة بشكل مستقل مع السمك الأحمر وفقًا لهذه التعليمات ، ليس من الصعب على الإطلاق.
في الصورة: مكونات لصنع شوربة الكريمة مع السمك الأحمر:
- المياه المصفاة أو المعبأة في زجاجات - 1 لتر.
- سمك السلمون المرقط (أو جرة السلمون الوردي) - 300 غرام.
- الجبن المطبوخ "Shostka" - 1 جهاز كمبيوتر.
- جبنة هولندية صلبة - 120 جم
- زبدة - 20 غرام
- دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة.
- نسبة الدهون في الدسم 33٪ - نصف كوب
- صفار البيض المسلوق - 2 قطعة.
- الذرة - 1 قطعة خبز
- شبت
- ريحان مجفف
- ملح
وصفة لصنع حساء الكريمة مع السمك الأحمر (مع صورة):
إذا كان شوربة الكريمة محضرة من السمك الطازج ، فيجب تحريرها من العظام والجلد ، مع ترك شرائح اللحم فقط.
شرائح السمك المقطعة إلى قطع صغيرة وصب الماء لتغطية السمك.
غلي سمك السلمون المرقط على نار خفيفة ، وأملحها حسب الرغبة
إخراج القطع المطبوخة. يهرس لهم بشوكة.
إذا تم طهي الحساء الكريمي من السمك الأحمر المعلب ، فأنت بحاجة فقط إلى فتح الجرة وتخطي جميع مراحل الطهي السابقة ، مهروسة قطع السلمون الوردي في الجرة مع شوكة.
في المقلاة تذوب الزبدة.
صب الدقيق فيه.
جلب الخليط على النار إلى لون كريم لطيف.
تمييع كريم لاتساق القشدة الحامضة. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الكريمة ، قم بتخفيف الصلصة مع المرق الذي يتم فيه طهي سمك السلمون المرقط.
يُضاف الخضر والريحان المجفف إلى السمك المفروم. املأها بصلصة مصنوعة من الدقيق والقشدة. يتم خلط جميع المكونات ، إذا لزم الأمر ، مخففة قليلاً مع مرق السمك وتوضع على نار بطيئة للغاية.
أدخل الجبن المبشور المعالج. عقد الحساء على النار يحركه ، في انتظار أن يذوب الجبن.
طبخ البيض المسلوق الصلب وفصل صفار البيض من البروتينات.
تحويل صفار البيض إلى فتات وإضافة إلى الحساء.
يُغلى المزيج في الغليان ويُطفئ النار. باستخدام الخلاط ، امزجه في حالة كريمية ، جربه على الملح ويغلي مرة أخرى. تصب في لوحات حسب الطلب.
تزيين الطبق يمكن قطع الذرة خبز الذرة المسلوق ، والتي يجب طهيها مقدما.
نأخذ الأذن غير النظيفة من ذرة النضوج اللبني ، وبدون تنظيفها ، نقطع الأجزاء العلوية والسفلية.
نزيل أعلى الأوراق الخضراء الزاهية والأوراق الخفيفة. في هذه الأوراق ، ضعي ماء الذرة واطهيه لمدة نصف ساعة. الأوراق سوف تعطي الذرة نكهة.
من الأذن النهائية ، نزيل الأوراق ونحررها من الشعر الملتصق بها. كسر قطعة خبز في عدة قطع أو قطع. تستخدم شرائح الذرة لتزيين الأطباق.
ضعي شريحة من الذرة في منتصف الطبق مع حساء الكريمة.
شوربة كريمة مطهية بشكل رائع ورائحة كريهة وذات رائحة كريهة تثير الشهية ، حتى بين أولئك الذين لا يعانون من الجوع.
